倍可親

眼饞了吧!國內廟會上的美食

作者:ryu  於 2013-2-19 12:55 發表於 最熱鬧的華人社交網路--貝殼村

作者分類:海外饞子|通用分類:健康生活|已有21評論

春節逛廟會,在鋪天蓋地的廟會信息之前,我搜集了數個中國國內各具特色的廟會信息,在春節與情人節雙重喜慶的黃金周,挑選一兩個廟會一定會為您的假期增色不少,不過,看了別眼饞!
逛廟會之事無外乎嘗嘗小吃淘點玩意兒,擠個熱鬧勁兒。抖空竹的有,但還沒聽說過在廟會上健身打拳的。今年春節期間國家奧林匹克體育中心將舉辦「體育廟會」,以運動為主題,讓大家在滿肚子油水的春節期間享受一下健身之樂。

10. 廠甸廟會是北京傳統廟會中規模最大、影響範圍最廣、最負盛名的一個,它將於今年撤出傳統場地南新華街,移師陶然亭公園,正確地講,此屆廟會應稱為廠甸陶然亭廟會。琉璃廠的書籍古玩、字畫文具當然還在,陶然亭的「非遺之花萃名亭,民俗風情樂陶然」應聲進來。

13. 炸灌腸是北京人愛吃的小吃,也是一種大眾街頭小吃。灌腸在明朝開始流傳。《故都食物百詠》中提到煎灌腸說:「豬腸紅粉一時煎,辣蒜咸鹽說美鮮。已腐油腥同腊味,屠門大嚼亦堪憐。」老北京街頭常有挑擔小販經營此食品。有記載:「粉灌豬腸要炸焦,鏟鐺筷碟一肩挑,特殊風味兒童買,穿過斜陽巷幾條。

15. 撒尿牛丸可是有著悠久歷史的傳統中華美食,早在清朝順治年見的江南古鎮松江,由王氏家族經過特殊工藝和配方精心研製而成,后因王家後人輾轉到香港,逐漸成為港島名吃。流傳至今近二百年,風靡港台東南亞,傾倒無數食客。鴉片戰爭時期,港式牛丸流傳到國外,甚至英國維多利亞女王竟將該美食御封為「貢丸」。

17. 冰糖葫蘆是中國傳統美食,它是將野果用竹籤串成串后蘸上麥芽糖稀,糖稀遇風迅速變硬。北方冬天常見的小吃,一般用山楂串成,糖稀被凍硬,吃起來又酸又甜,還很冰。

18. 臭豆腐是一項流傳於全中國及世界其他地方的豆腐發酵製品,但在各地的製作方式、食用方法均有相當大的差異。臭豆腐分臭豆腐乾和臭豆腐乳兩種,都是相當流行的小吃。臭豆腐乳曾作為御膳小菜送往宮廷,受到慈禧太后的喜愛,親賜名御青方。臭豆腐在上海、台灣是頗具代表性的小吃。

19. 茶湯是炒熟的糜子面,放上紅糖,用滾開的水一衝即成。油茶是用牛油或素油將麵粉炒熟,放上糖,用滾開的水一衝。茶湯和油茶都有所謂「八寶」之說。其實就是加上山楂條、青紅絲、葡萄乾、核桃瓤、瓜子仁等一些果料,使之香甜可口,別有風味。

20. 要說這個油炸冰激凌是屬於什麼地方的特色小吃,還真不是特別清楚,但它吃起來的味道卻非常好。有人曾說過「油炸冰激凌的境界在於冰火兩重天」,其中意境,只有吃了才感覺得到。

21. 廟會上姑娘們最愛的:酸辣粉。

22. 蚵仔煎是台灣、福建等地的特色小吃,口感香脆,內餡香滑。

23. 鐵板魷魚是用鐵板煎熟后,再用鐵鏟將魷魚切段,然後撒上特製醬,香辣鮮嫩的鐵板魷魚就做好了。許多人都是雙手各拿一大把魷魚,伸長脖子大口大口地咬,雖然吃相不甚雅觀,但是烤魷魚確實非常可口。

 

 

 

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發表評論 評論 (21 個評論)

回復 xqw63 2013-2-19 13:08
回復 徐福男兒 2013-2-19 13:34
那個吃串燒的清朝王爺是怎麼回事兒?   
回復 ryu 2013-2-19 17:39
徐福男兒: 那個吃串燒的清朝王爺是怎麼回事兒?    
haha...天曉得
回復 ryu 2013-2-19 17:39
xqw63: 饞
老兄還饞?
回復 箐葦 2013-2-19 20:19
xqw63: 饞
羊肉串里只有10%是羊肉,其餘的是雞肉貓肉豬肉或者老鼠肉。
回復 fanlaifuqu 2013-2-19 22:15
咬著嘴裡,瞄著他人!
回復 天涯看客 2013-2-20 03:27
想起地溝油就解饞了。。。
回復 紅妹子 2013-2-20 05:19
後面的好吃的,想死魷魚了!
回復 xqw63 2013-2-20 07:28
ryu: 老兄還饞?
當然,這裡除了自己燒,外面餐館水平很一般啊
回復 xqw63 2013-2-20 07:29
箐葦: 羊肉串里只有10%是羊肉,其餘的是雞肉貓肉豬肉或者老鼠肉。
  
回復 ryu 2013-2-20 18:10
箐葦: 羊肉串里只有10%是羊肉,其餘的是雞肉貓肉豬肉或者老鼠肉。
不至於哇,哦!
回復 ryu 2013-2-20 18:11
fanlaifuqu: 咬著嘴裡,瞄著他人!
   習慣了。
回復 ryu 2013-2-20 18:11
天涯看客: 想起地溝油就解饞了。。。
哈哈...
回復 ryu 2013-2-20 18:11
紅妹子: 後面的好吃的,想死魷魚了!
雖然吃相不甚雅觀
回復 ryu 2013-2-20 18:12
xqw63: 當然,這裡除了自己燒,外面餐館水平很一般啊
這裡外面餐館水平一般,還不出新!
回復 箐葦 2013-2-20 20:59
ryu: 不至於哇,哦!
你知不知道國內的羊肉是多少錢一斤啊?
那一根羊肉串是多錢?
回復 紅妹子 2013-2-20 23:04
ryu: 雖然吃相不甚雅觀
嗯,燒烤小吃就是吃個味道,吃個嘴饞。
回復 真言 2013-2-21 02:26
紅妹子: 後面的好吃的,想死魷魚了!
魷魚的膽固醇太高。只看不吃。
回復 文責自負 2013-2-21 03:14
便宜的不敢吃,敢吃的又吃不起。
回復 紅妹子 2013-2-21 06:32
真言: 魷魚的膽固醇太高。只看不吃。
我都好幾年沒得吃了,想吃我這兒沒找著呢。
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