昨天去了溫泉村假日周末,途經一家很有口牌的迴轉壽司 Chain 店,正是飢腸轆轆的時分,於是,毫不謙虛地調轉了方向盤。
迴轉壽司,是壽司餐廳的一種。做好的壽司放在盤子上后擺在旋轉的 「 運輸帶 」 上,圍繞著餐廳的坐台而行。客人於是自由挑選運輸帶上想吃的壽司,自然也可以要求個別 Order 製作,既新鮮又合個人口味,實在美哉。
日本在1958年於大阪出現了第一家迴轉壽司店。這種發明是日本傳統文化和機械文化的一種奇妙結合:飯桌成了一個大型機械傳送帶,壽司就是剛從流水線上下來的食品,食客可以不斷獲得直接的刺激並且持續地消費。還有比這更有效、更生動與持續的陳列、促銷方式嗎!
太太和我去的那家迴轉壽司店,計價容易透頂,毎一皿加稅後105日元,童叟無欺。
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4 深海平目魚的魚翅,很肥美。
5 淡色魚肉的一種金槍魚。
6 「店長推薦」的蟹肉壽司,確實鮮美。
7 從左順時鐘計分別為:甘蝦、赤身金槍魚、淡色金槍魚、蟹肉。
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9 中為三文魚中最肥的一段肉,被冠之 Tolo 三文魚,右為貝殼肉的一種,下為未經冷凍的牡丹蝦。
10 一皿僅一「貫」(既一隻)的肥段金槍魚,口感只能講 En ~
11 這種 Touch 式屏幕是專供 Order 的,something like play Game 。
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15 應該說這艘「軍艦」栄養很高。
16 zubu 貝,貝殼的一種,吃起來又嫩又脆。
17 牡丹蝦。
18 赤身金槍魚,最大眾化,最清爽。
19 皿中左為經塩漬的生薑片,不計價格,供自由吃,薇辣帯酸,很佐餐壽司。
20 Tolo 金槍魚。
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22 Order 的牡丹蝦來啦o(>﹏<)o
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25 下為尤魚。
26 肥美的牡丹蝦,太太最喜歡了。
27 海鰻的包巻。
28 三文魚有加蔥的。
29 我們 Order 的是不加蔥的肥段三文魚。
30 油滋滋的。
31 該店供應 Alcohol 0.00% 的 Beer ,以免客人酒後駕車,用心良苦。
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34 最後的 Order 。
35 還是・・・不知不覚兩人吃了・・・不過完稅後才2205日元,約27刀。delicious !