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南兄南弟南姐

作者：yuki-1217  於 2011-6-27 00:04 發表於 最熱鬧的華人社交網路--貝殼村

作者分類:我的廚房|通用分類:私房小菜|已有76評論

      今天下午用了半個南瓜，蒸熟后搗成泥，分別做了南瓜餅、南瓜包子和南瓜麵包。由於南瓜泥水分含量高，所以在麵粉和泥的比例上，掌握得就不太好了，使得麵粉偏濕了，所以在整形上造成了很大麻煩。但也有好處，就是極其鬆軟。
 
加了糯米粉，包了豆沙餡的南瓜餅。放在冷凍里，想吃時隨時取出，平底鍋煎熟至兩面金黃就可以了。

 

南瓜包子。麵粉過濕軟了，影響了外觀。

 
南瓜麵包，整個麵糰發酵后依然粘手，就直接丟進盤裡不再理會，1個半小時后再烘焙出爐。

 
 
 
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發表評論 評論 (76 個評論)

回復 wcat 2011-6-27 00:09
南妹呢？   
回復 liuyushi18 2011-6-27 00:24
   姐姐，俺來晚了一點點，沒搶上沙發~~看起來挺不錯的，儘管南瓜一向是俺比較厭惡的食物~~
回復 yuki-1217 2011-6-27 00:29
wcat: 南妹呢？    
   是甜品，上次已經做過亮相過了。
回復 yuki-1217 2011-6-27 00:33
liuyushi18:    姐姐，俺來晚了一點點，沒搶上沙發~~看起來挺不錯的，儘管南瓜一向是俺比較厭惡的食物~~
   可愛妹妹！南瓜可是好東西哎，不過許多年輕人都不太喜歡。其實弄成南瓜泥后，混在麵粉里，除了顏色是南瓜，味道一點也沒南瓜了。
回復 liuyushi18 2011-6-27 00:51
yuki-1217:    可愛妹妹！南瓜可是好東西哎，不過許多年輕人都不太喜歡。其實弄成南瓜泥后，混在麵粉里，除了顏色是南瓜，味道一點也沒南瓜了。
   吃不出味道就好。俺特別不喜歡南瓜，大概是因為小時候俺老媽總是把它煮到粥里吧，那樣吃特別難吃！
回復 yuki-1217 2011-6-27 00:56
liuyushi18:    吃不出味道就好。俺特別不喜歡南瓜，大概是因為小時候俺老媽總是把它煮到粥里吧，那樣吃特別難吃！
   以後等你再長大點，你可以試試。
回復 liuyushi18 2011-6-27 01:01
yuki-1217:    以後等你再長大點，你可以試試。
   姐姐，俺已經不小了，哈哈~！
回復 綠水潭 2011-6-27 02:33
南瓜麵包太誘人了！
回復 RidgeWalker 2011-6-27 03:23
把人家兄弟姐妹都給吃了
富有創造性
回復 風天 2011-6-27 09:57
南兄南弟南姐的，下不了口啊。
回復 ofox 2011-6-27 09:59
南瓜麵包看起不錯
回復 早安太陽 2011-6-27 12:24
   口水啊~~~
回復 yuki-1217 2011-6-27 13:18
綠水潭: 南瓜麵包太誘人了！
   謝謝老友不嫌棄,有點烤過頭了~~~
回復 yuki-1217 2011-6-27 13:18
RidgeWalker: 把人家兄弟姐妹都給吃了
富有創造性
   友好甜蜜地吃~~~
回復 yuki-1217 2011-6-27 13:29
風天: 南兄南弟南姐的，下不了口啊。
   那就看著吧~~~
回復 yuki-1217 2011-6-27 13:29
ofox: 南瓜麵包看起不錯
   謝謝朋友喜歡!
回復 yuki-1217 2011-6-27 13:30
早安太陽:    口水啊~~~
   我遞紙巾給早安. 吃完請繼續唱歌~~~
回復 早安太陽 2011-6-27 13:34
yuki-1217:    我遞紙巾給早安. 吃完請繼續唱歌~~~
   哈哈哈哈，好！
回復 風天 2011-6-27 13:43
yuki-1217:    那就看著吧~~~
吃下對不起心。
看著對不起嘴啊。
回復 yuki-1217 2011-6-27 13:47
風天: 吃下對不起心。
看著對不起嘴啊。
矛盾吧,糾結吧.哈哈
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