哈葯「純中純」水北檢出致癌物的喜與憂

   今日《新京報》消息稱：「昨天，國家質檢總局在官方網站公布對瓶（桶）裝飲用水產品質量監督抽查結果，18種飲用水產品質量不過關上黑榜，哈葯「純中純」 弱鹼性飲用水、「景友」鄂爾多斯天然沙漠水被檢出潛在致癌物溴酸鹽超標。此次共抽查了北京、天津、河北等211家企業生產的220種瓶（桶）裝飲用水產 品，包括186種瓶裝飲用水和34種桶裝飲用水，結果發現有18種產品不符合標準，涉及菌落總數、大腸菌群、黴菌、酵母、溴酸鹽、電導率、界限指標（鍶含 量）、遊離氯等多個項目。」

從中國的食品安全現狀來看，這則消息本身並沒有什麼新聞價值，因為在食品中檢出含致癌物的食品在中國市場絕不是什麼值得大驚小怪的事，消費者對此類新聞早 已習以為常了。儘管「哈葯」在巨額廣告的轟炸下早已成為一家知名企業，而在中國市場上的「知名企業」只能說明其做了很多廣告，除此之外就不能說明什麼問 題，更不能因為企業知名就代表其產品質量可靠，從近年來的食品安全醜聞來看，大惡皆是大企業所為。只是此次問題的發現不是什麼消費者舉報和媒體暗訪，而是 主管部門的主動「抽查」，這種發現問題的方式在眾多的食品安全醜聞中並不多見。

食品安全問題的醜聞不斷發生，消費者的神經總在不斷地接受刺激，但面對食品安全問題我們還得繼續忍耐，忍耐多久也是個未知數，對中國的食品安全問題我們憤 怒，但我們無奈。食品安全問題是不是真的無法解決？從長期以來的事實來看，似乎答案只有肯定食品安全問題是中國政府所無能為力了，但從每次食品安全醜聞爆 出後有關部門的「高度重視」及「快速行動」來看，解決食品安全問題又變得不費吹灰之力。如此次「抽查」瓶裝和桶裝飲用水企業211家，產品220種產品， 發現18種產品不符合標準，「抽查」過程應該沒有遇上什麼技術難題，得出結論也沒有受到質疑。

從「抽查」的結果來看，近10％的產品不合格，中國有數千家飲用水生產企業，此次僅「抽查」211家，按此次「抽查」結果的比例來看，市場上還有多少不合 格飲用水在銷售？如果此次「抽查」結果為依據，飲用水市場存在的問題值不值得政府主管部門去重視？我們常見主管部門「抽查」的新聞，「抽查」過後又能怎 樣？再說我們的主管部門編製上有完整的體系，從中央到地方都有相關的主管部門，為什麼我們不能多一些「普查」，少一些「抽查」呢？我們得知政府的「抽查」 結果之後，我們能做什麼選擇？暫時不予消費被「抽查」檢出含致癌物的飲用水，但時間一久我們又忘記了哪些飲用水是不能喝的，我們沒有看到「抽查」后的「嚴 肅處理」結果，我們知道了「抽查」結果有什麼意義？

從以往的食品安全醜聞來看，我們的主管部門對食品企業都很仁慈，給予把不合格食品召回整改的機會，給予罰款從輕發落的象徵性處罰，此次「抽查」的「善後」處理也無非是老調重彈，「純中純」等產品也將依舊在市場銷售，市場依舊是食品企業的市場，依舊是造假者的天下。