有朋自遠方來，不亦樂乎？

Baby Back Ribs(烤小豬排)

自製調味醬（Homemade）（我很少用店裡瓶裝調味醬）

8人份。我買了Costco的排骨，8磅左右

2 Tsp brown sugar       3/4 Tsp salt        1/4 tsp pepper

2 1/4 tsp chili powder (在店裡調料那排能找到)   2 clove garlic（壓碎）

2 Tsp lemon juice       6 Tsp Worcestershire sauce(一種醋)

2 cups catchup          1 cup of water

Tsp=Tablespoon    tsp=teaspoon

1）以上材料放在小鍋內先中火后小火煮20分鐘。根據自己口味添減量。成品為醬狀。2）大鍋內放水，排骨，洋蔥，兩瓣蒜及少許鹽大火煮，八成熟時撈出排骨。把自製調味醬用刷子刷在排骨兩面。3）把排骨放進375度加熱的烤箱，約45分鐘，記住中間要刷兩，三次醬。