火雞粥，失業率，憶苦思甜

感恩節去親友家聚會，五家人二十幾口，好不熱鬧。除了一盤泡菜，其他都是傳統感恩節菜肴。兩隻烤火雞，不同的做法，各有千秋。今年我一道菜也沒有做，去Marie Callenders買了兩個Pumpkin pie交差。回家的路上，女兒抱怨Green Bean Casserole 用的不是新鮮豆角，而French Onions也是罐頭的那種。大小姐的嘴太刁，讓我臭罵了一頓，諸如：不懂得感恩，只會抱怨。想想還有很多孩子吃不飽之類，就差憶苦思甜，跟她嘮叨老媽當年喝棒子麵粥，吃窩頭，就鹹菜的日子。

罵歸罵，今天還是給她做了Green Bean Casserole，新鮮豆角，新鮮洋蔥。帶回家的火雞架子在鍋里煮了一個小時，滿屋子的香氣。加入大米，洋蔥，胡蘿蔔，義大利瓜和切成小丁的栗子，不多久一碗香噴噴的火雞粥就端上桌。一盤生菜，一盤蒜茸烤麵包，簡簡單單的一頓飯吃得心滿意足。

感恩節聚會上，見到幾個很久沒有見的孩子。當年抱在手上的小Baby，已經大學畢業。不起眼的小姑娘也出落成亭亭玉立的大美女。而這幾個從名牌大學畢業的學生無不例外地搬回家與父母同住。有的剛剛找到工作，薪水很低，有的還在到處投求職信。媽媽們訴苦，本想輕鬆享受兩人世界，卻變成每天晚上趕回家給兒女做飯，一切又回到了從前。美國的經濟何時復甦？工作市場幾時繁榮？都是未知數。 Obama折騰了四年，失業率高居不下，很少有人說現今的生活比四年前好，可大選結束，他繼續當選，又一個四年的時間，美國人民還真是寬容呢。但願這四年能有起色吧。

感恩節大餐

Green Bean Casserole with French Onions

Garlic bread with cheese

香噴噴的火雞粥

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