舌尖上的文化 《親近自然 美食烹飪》

食物所透露出來的，其實是一種文化。而我們遠離故土的人們通過食物，讓味覺回歸故里，食物成為寄託鄉愁，懷念柔情暖意的載體。在日常生活的平淡之中，在繁忙辛苦的日子裡，精心煲出的一盞濃湯，親手擀制的一碗炸醬麵，抑或在周末包一頓手擀皮的餃子，炒幾樣家常小菜。三五朋友，摯愛家人，在悠緩從容中，享受一頓美食；發現，品味一種精緻的生活。

自家園子里的番茄熬成的濃湯，酸甜，濃郁

腌篤鮮， 色澤奶白，嫣紅翠綠

椰花菜濃湯，很西化，但也很美味

牛排的香味也飄了出來。五成熟的肉質油潤而鮮美，汁水和肉香同時泛濫

奶油烤蝦，鮮香無比，把蝦原始的口味發揮到極致

干煎小黃魚，無刺，無油，孩子們的最愛

西芹百合，味道清淡，百年好合

北京辣白菜，樸質親切，讓我想起了兒時的美好時光

涼拌苦瓜，舌尖微苦，回味清涼甘甜，幾顆浸泡的枸杞，漂亮，健康

茴香餃子，薺菜餛飩，白菜肉包，只是聽著就讓我溫暖，

泡菜，酸蘿蔔，辣豆芽，辛辣，香脆，爽口，

每逢做這幾樣小菜就想起已在天堂的韓國媽媽，無處安放的思念會讓我發獃，心疼

生吃鮑魚，沾上溶有芥末的醬油，口感味道都是一流

清江菜燒鮑魚，回味無窮

 北京人提起炸醬麵就齒頰生香，因為那碗炸醬麵透射著濃郁的北京民間文化之風韻，承載著我們那一代人的快樂與滿足

打滷麵，生日必備，連生在美國的孩子也會在這一天討面吃

 甜點必不可少，玉米餅，棉花糖白薯，香甜濃郁

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