餅乾香

  好久沒做餅乾了，主要是做不好，儘管不停地在找書上的方子，比方說簡單操作的，比方說材料少點又能做出好吃好看的餅乾的，但是即使真有了方子還是做不到想象中的那麼好，那麼究竟是啥么原因捏？我估計寫書，出書的人，在做餅乾或者做蛋糕等等的配方上有保留的，，，，話歸話瞎說說，有好的餅乾方子我還是要照著做一下下的，今天就是在這樣的情況下做了照片上的餅乾的，我把白脫的量減少了點，少了35克，想想沒關係的，結果就是給我顏色看，發得不夠大，不過還是很香滴。看餅乾。

要準備這麼多的材料：白脫185克；黃糖185克；飴糖60克；雞蛋一個；碎果仁半碗或更多，果仁若干；BAKING PODWER 1 小勺；中筋粉280克要篩一下。