喝咖啡不止能夠提神醒腦 或還可助挽救生命

咖啡作為一種流行於世界的飲品，與茶葉和可可一起並稱為世界三大飲料。而每天早晨固定喝杯咖啡，能產生的作用可能不僅僅是幫你更快清醒振作，也許還能夠有助於挽救你的生命。

據國外媒體報道，最近的一項研究結果稱，那些習慣每天喝杯咖啡的女性，患上中風的風險或許能降低25%，而那些很少或者根本沒有咖啡攝入的人，則更容易患上這種疾病。這個研究結果直接挑戰了之前普遍認為咖啡不利於人們健康的觀念。

雖然此項研究的科學家們強調，還沒能夠確切證據表明其可以減少中風的風險，但他們的工作可能會對公共衛生有著重大的意義。據科學網(kexue.com)了解，領導進行此項研究的，是瑞典斯德哥爾摩國家環境醫學研究所的蘇珊娜-拉爾森(Susanna Larsson)博士。

蘇珊娜博士表示，咖啡是世界上受眾人群分佈最廣泛的飲品之一，因此即便僅是有微小的健康影響，也能夠對大範圍公眾健康產生積極的影響。她說：「當然現在就把咖啡推薦為一種健康飲料還為時尚早。不過目前有些女性因為認為咖啡是很不健康的所以不去飲用，但事實上有證據表明，適度的飲用咖啡可以降低一些疾病的風險，如糖尿病，肝癌和中風。」

研究團隊對35,000名年齡在49至83歲的女性的飲食和健康情況進行了調查，結果顯示，那些每天至少飲用一杯咖啡的受調查者，患上中風的風險約低了22%~25%。研究人員分析，這也許是因為咖啡有一定的抗炎症效果及改善胰島素的敏感性，並且也含有對一些疾病有預防效果的抗氧化劑成分。

調查還分析了志願者其它的一些因素，例如是否吸煙，飲酒情況和體重，不過並沒有區分受訪者具體飲用的是普通咖啡還是脫咖啡因的咖啡。此前也有過一些研究表明，喝咖啡的男性煙民不太容易患上中風。

(原文來自科學網-kexue.com 大平)

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