倍可親

南瓜

作者:恆噹噹  於 2010-10-24 07:16 發表於 最熱鬧的華人社交網路--貝殼村

作者分類:健康人生|通用分類:網路文摘|已有8評論

南瓜是糖尿病患者的福音
 
糖尿患者不宜多吃甜食,南瓜是甜的,偏偏卻對於防治糖尿大有幫助。箇中玄機值得仔細研究; 在各種食物之中,南瓜(即番瓜)對於糖尿病的療效可以真是數一數二的。
 
近年日本和中國內地醫學研究證實:
糖尿病患者長期吃南瓜或南瓜粉,病情減輕機會特別高,尤其是輕型及中型的患者大多在服內之後癥狀改善,精神轉佳,減少口渴。
 
糖尿病一般由於人體內胰島素分泌不足,至某種程度,導致葡萄糖的正常利用受到影響,使血糖上升,終於由尿中排出體外。

而胰島素這傢伙則必須有鉻和鎳這兩種微量元素才可發揮作用,倘若人體內吸收的鉻和鎳不足,胰島素的活動即減少。 南瓜正好含有豐富的鉻和鎳,所以對於糖尿病患者是天賜良藥。
 
而且,南瓜含有大量植物纖維,產生延緩小腸吸收糖份的效果,這樣患者不會在飽食之後血糖急劇上升,令胰島素更加重負擔,反而可以逐步恢復正常功能。 

此外,南瓜另含有蛋白質、胡蘿蔔素及多種維他命和胺基酸(胡盧巴鹼、腺嘌呤、精氨酸、瓜氨酸、天門冬素、多縮戍糖等)、多種礦物質(鉀、磷、鈣、鐵、鋅、硒等),含碳水化合物卻很少,因此健康有益。
據中國醫學的說法,南瓜性味甘、溫,入脾、胃經;功能補中益氣,化痰排膿,消炎殺蟲,止痛。
若是脾胃濕熱、胸脘脹悶者,則不宜。 
 
南瓜原產非洲及南美洲,後來傳入印度、中國;有多個不同品種,所以形狀顏色往往不同。
 
美洲南瓜特別巨型,圓筒形,瓜皮有黃、白、紫、綠等色。
 
印度南瓜皮較柔滑,白色或奶白色,也很巨型,圓形或長圓形。
 
中國南瓜扁圓形,先端下凹,皮外有稜,未成熟時呈綠色,成熟之後轉橙黃或金黃色,表面有一層赤褐色的霜。 
近年來,全球各地掀起了南瓜熱,因為它有減肥美容的功效,特別是日本各大城市出現了烹飪南瓜奉客的專門店,推出南瓜湯、南瓜沙律、南瓜雪糕等,中國各地流行南瓜粉,香港也買得到。

由於它有減肥及美容的效果,日本人近年掀起了南瓜狂熱,奉之為「蔬菜之王」。 

南瓜的藥用價值開始為各地醫學界認識,它的美味也受到大眾欣賞。 除了防治糖尿功能之外,原來南瓜整棵植物還有很多神奇的效用,例如: 
 
防癌→→→→→→→→→→→→→  南瓜能消除亞硝酸胺的突變作用制止癌細胞出現。

杜蟲→→→→→→→→→→→→→  南瓜籽具有很好的
殺滅血吸蟲幼蟲作用,對於蟯蟲病、蟯蟲病等患者療效顯著(方法是空腹細嚼后吞服南瓜籽)。 
 
高血壓→→→→→→→→→→ 多吃南瓜(尤其是生食或蒸至半熟)可降血壓。 

哮喘→→→→→→→→→→→→ 蒸熟南瓜混和蜜糖吃,早晚一次,長期服用。 

久咳→→→→→→→→→→→  南瓜藤煎去頭,插瓶中,令其汁液流入,廿四小時后取汁用開水沖服。 

浮腫、腹水、小便不暢→→→→→  南瓜蒂燒存性研末,溫開水送服,每日三次,每次 二克 。 

慣性流產→→→→→→→→→→→  南瓜蒂3隻,薏米 120克 ,加水煎服,連服數日。 

燒傷、燙傷→→→→→→→→→→  南瓜搗爛取汁,塗敷傷口。也可以用南瓜藤汁塗傷口,每日三次。 

支氣管哮喘及老年慢性支氣管炎→→→→  鮮南瓜 500克 ,紅棗20粒,適量黃糖,加水煮湯服食,每日二次。 

痢疾→→→→→→→→→→→→→  用南瓜葉煎湯飲。 

止痛→→→→→→→ 瓜肉煮熟敷貼患處,可消炎止痛。
 
自古以來,中國人民就十分重視南瓜的食療藥用價值,早在詩經中就曾有關於南瓜食療的記載。
明本草綱目載:性味甘、寒、無毒,能補益氣;醫林纂要載能益氣歛肺。中醫認為,南瓜有消炎止痛、解毒、養心補肺等作用,而且是糖尿病的剋星。
 
現代的科技發展,更為南瓜這一普遍的食物增添新的「魅力」。
 
內分泌學家在調查糖尿病的發生情況時發現,愛吃南瓜的人罹患糖尿病的比例低於;營養學家和醫藥學家們進行分析研究,發現南瓜含有某些活性物質,有促進人體胰島素分泌的功效。
 
由於南瓜不僅含有豐富的糖類(葡萄糖、蔗糖、多縮戊糖等)、澱粉、脂肪和蛋白質,還含有人體造血必需的微量元素鈷和鋅,這兩種元素在人體細胞生理活動中起著重要的作用。其中鈷是構成血液中紅細胞的重要成分之一,而鋅直接影響成熟紅細胞的功能。
 
南瓜含有豐富的糖類、澱粉,所以老南瓜吃起來既鬆軟又甘甜。
 
它含有蛋白質、脂肪、維他命A、B、C和鈣、磷等礦物質,還含有人體造血必需的微量元素鈷和鋅等,現代營養學家研究發現,南瓜還含有瓜氨酸、精氨酸、麥門冬素、腺嘌呤及甘露醇等。對糖尿病、高血壓以及肝臟、腎臟的某些疾病有一定的防止作用。
 
南瓜性味甘、溫,功用補中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲。
 
南瓜子性味甘、平,主治絛蟲、蛔蟲、產後手術浮腫、百日咳、痔瘡。現代醫學研究認為,男性中年以後常吃南瓜子可預防攝護腺肥大症。南瓜葉有治痢疾、疳積和創傷之效。南瓜花清濕熱,消腫毒,治黃疸、痢疾、咳嗽、癰疽腫毒。
 
南瓜根性平,味淡、無毒,有利濕熱、通乳汁、治淋病、黃疸、痢疾、乳汁不通等功效。
南瓜蒂有治癰傷、疔瘡、燙傷之功能。南瓜藤味甘苦,性微寒,無毒,功用清肺、和胃、通絡,用於治療肺結核低熱、胃痛、月經不調和燙傷等。南瓜瓤則主治燙傷、創傷等。
 
南瓜是便宜瓜蔬,不妨經常食用,有滋陰、補胃、健脾、防浮腫等作用,是很好的保健食品。
 

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發表評論 評論 (8 個評論)

回復 紅妹子 2010-10-24 07:40
哇塞,南瓜這麼多妙處啊,記下了
回復 鈴鐺o 2010-10-24 07:50
以前從來沒買過,看來以後要多買多吃了。
回復 rongrongrong 2010-10-24 07:57
回復 TCM 2010-10-24 11:47
記下了這麼多妙處
回復 8288 2010-10-24 14:38
鬼節后大批南瓜,,,,來不及吃了
回復 GIULIA 2010-10-24 23:47
南瓜能治糖尿病,記下了,我爸就得此病,謝謝了!
回復 恆噹噹 2010-10-31 10:48
GIULIA: 南瓜能治糖尿病,記下了,我爸就得此病,謝謝了!
網上找的,不能全信,僅參考。
回復 Cristal 2010-10-31 12:28
南瓜吃了是好!

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