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農藥殘留量最多或最少的蔬菜水果

作者:yunmu  於 2022-5-24 06:54 發表於 最熱鬧的華人社交網路--貝殼村

作者分類:health|通用分類:其它日誌|已有2評論

      2004年始,美國環境工作組(Environmental Working GroupEWG)每年都會按照農藥殘留含量發布最骯髒或最乾淨蔬菜水果前十幾名,該排名是根據美國農業部(USDA)所採集的樣本分析得出的。因為水果和蔬菜都是健康飲食的關鍵組成部分,它們的結果值得關注。

     2022, 非有機草莓繼續排在農藥殘留含量最高的水果和蔬菜清單的榜首,其次是菠菜,第三名是三重綠色蔬菜(甘藍,羽衣甘藍和芥菜).

     研究顯示,過量接觸農藥與許多健康問題有關,包括激素紊亂、癌症和神經系統問題。 避免食用含有過量農藥的食品對嬰兒和兒童尤為重要,因為它們可能會對發育中的大腦造成傷害。

     在美國銷售的非有機農產品中,大多數含有一定的農藥殘留。不過,絕大多數的蔬菜水果的農藥殘留量都沒有超過國家標準。只要不超標,即使是無法獲得有機農產品,多吃新鮮蔬菜水果的健康益處都會超過接觸一些農藥殘留的風險。

     根據農藥殘留含量決定的最骯髒12種蔬菜水果如下:

1.   草莓

2.   菠菜

3.   羽衣甘藍,甘藍和芥菜

4.   油桃

5.   蘋果

6.   葡萄

7.  甜椒和辣椒.  

8.   櫻桃

9.   桃子

10. 

11. 芹菜

12. 西紅柿

       其實,這個名單與去年的基本一樣,看來這些蔬菜水果獲得最佳經濟效益的農藥用量已成定局。美國FDA建議不要使用肥皂,洗滌劑,或商業洗液來沖洗水果和蔬菜。因為這些洗滌劑可能被水果和蔬菜所吸收,可引起噁心; 而且這些商業洗滌殘留物的安全性尚未知道。

      有機的水果和蔬菜幾乎沒有任何農藥殘留,因此不參與排名。經認證的有機蔬菜水果理論上是不含有合成殺蟲劑的,環境工作組建議美國人民盡量選擇有機食品。不過,如果無法獲得有機食品,該報告為消費者提供了15種最乾淨的非有機的蔬菜水果如下,牛油果榮獲乾淨的第一名,其次是甜玉米,第三是菠蘿。

 1.  牛油果

 2.  甜玉米

 3.  菠蘿

 4.  洋蔥

 5.  木瓜

 6.  甜豌豆(冷凍)

 7  蘆筍

 8.  蜜瓜

 9   獼猴桃

10. 大白菜

11.  蘑菇

12.  哈密瓜

13  芒果

14..西瓜

15  紅薯

       這個列表和去年相比略有變動,茄子、西蘭花和花椰菜在去年的最乾淨蔬果目錄內,但它們沒有能夠進入今年的名單,新增了芒果和比較大量化的西瓜紅薯。

       環境工作組認為,這15種水果和蔬菜的價格低於有機水果和蔬菜,因此更容易被中下層消費者所接受。根據它的報告,它們的農藥含量極低。環境工作組說,在他們推選的15種清潔水果和蔬菜中,70%的樣品沒有測出含有農藥殘留,這使它們成為比較安全的選擇。

       本人認為,北美地大物博,後院比較寬大,可以自己種些不噴灑農藥的蔬菜。例如,在榜單中,菠菜,羽衣甘藍,甘藍和芥菜被列進農藥含量最多的第二和第三名。但是,本人在後院種植這些蔬菜多年,這些蔬菜都長的很好,從來不需要使用什麼農藥。


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發表評論 評論 (2 個評論)

回復 註冊登陸 2022-5-25 22:53
不用農藥,如何種的蔬菜?後院幾個包心菜,幾乎被蟲子吃光!
回復 yunmu 2022-5-26 00:00
註冊登陸: 不用農藥,如何種的蔬菜?後院幾個包心菜,幾乎被蟲子吃光!
我說的是美國的菠菜,羽衣甘藍,甘藍.  我也是覺得蟲子比較喜歡吃包心菜,有兩年非要使用農藥不可,後來我換了一塊四周鄰近都沒有其它菜地的地來種包心菜,兩年來沒有蟲子來吃包心菜了

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