出名，炒作不如油炸！

這年頭，不知道有多少人睡覺時都抱著一口鍋，作的夢，都是把自己放在鍋里爆炒，一邊往裡面狂加蔥姜佐料，一邊用鏟子反覆翻炒，幻想著自己的名頭，能隨著鍋里冒出的氣味飄飄蕩蕩，霎那間，滿世界都充溢著自己的蔥油香。
夢想出名！出名夢想！仰望著漫天的璀璨星光，不知道有多少人流著口水，也想把自己給高高掛上去，哪怕是流星一閃，也足以無憾。
現在的人一想到出名，腦中顯現的第一個念頭，百分之百都會是「炒作」二字！似乎這是出人頭地光宗耀祖的最佳途徑，所以滿腦子充斥的，都是千方百計去四處找鍋，有點錢的，就會把各色廚房用具備齊，鍋碗瓢盆、蔥姜佐料一應俱全，點上火，等油熱了，就打算自己跳進去。
名，真的靠爆炒就能威震四海、譽滿全球、流芳百世嗎？
能，但是不要忘了一個最重要的條件，那就是一定要有個好廚師，否則，你就是把自己給炒糊了也賣不出錢去，就好比你是一個鴨子，放全聚德里讓大師傅烤一烤，那就是正宗的北京烤鴨！和你自己把自己塞到微波爐里那可完全是兩碼事。
我這比喻可能有點損，但絕對是實話，不信的話，你可以回顧一下中國的歷史，那幾個最有名的被炒人物，身後無一不是站著一個更牛叉的大廚子。
譬如被譽為萬世師表的孔聖人，活著的時候，也就是個被譽為喪家之犬的不得志教書先生，死後好幾百年都被黃老之學給壓得抬不起頭來，後來，終於被大廚師漢武帝發現，順手給扔進鍋里，三下五除二就給爆炒出來一盤熱烘烘名為「獨尊儒術」的小菜，從此否極泰來，成為中國最有名的聖人！
譬如王羲之，活著的時候，就是一個因早年喪父而寄養於伯父家的小可憐兒，終生鬱鬱寡歡，仕途暗淡。死了幾百年後，便鬼使神差地被一代大廚子唐太宗李世民看上，也是一番爆炒，然後就成了一代書聖，就此流芳百世而供萬代腦子被灌進墨汁的人虔誠朝拜。
譬如宋明理學的二程兄弟加朱熹，這三人活著的時候都是頗為倒霉，二程兄弟在北宋被禁為偽學，沒想到徒孫朱熹在南宋也被禁為偽學。一晃過了一百多年，中國又冒出了一個大廚子，那就是明太祖朱元璋，不僅仗打的好，炒菜也是一把好手，隨手又把程朱給炒成了聖人。
離我們最近的，能讓我們聞到味的大菜，無疑就是民族的脊樑——魯迅鬥士了。其實，稍微了解一點民國歷史的人，都知道在六十多年以前，魯迅先生在民國時代，無論是社會地位還是知名度影響力，也就是個二流角色。但這不要緊，毛主席在推翻了三座大山後，只是信手把魯迅給輕輕提了一提，魯迅先生從此便可以與聖人比肩而立了。
說了這麼多，肯定有人會跟我叫板，說還有很多不是靠帝王提拔而光輝燦爛的，對，當然有不靠炒作而光輝燦爛的人物，但那是另外一回事，本文只是單就爆炒而言，說的是手藝高超的廚師，其次才是光輝燦爛的人物。
炒作無疑是個好手段，但是，你要是碰不上一個好廚子的話，那基本上不會成為什麼下酒的好菜，即便是好菜，也未必有人點你這盤菜。
除了炒作出來的名人外，歷史上更牛叉的人物，其實都是靠手提大刀橫生生殺出來的，那才是真正的自己有本事，所謂「一將功成萬骨枯」！漢高祖劉邦、唐太宗李世民、宋太祖趙匡胤、明太祖朱元璋等等，這些人才是真正的風流人物！除了能打江山外，都還有一手好廚藝。
如果碰不上好的廚子給你炒作，又沒本事去當個廚師，那想混個出人頭地倒也真是件難事，但也不是沒有辦法，因為作菜的手段也不是單一的，除了炒外，也還可以油炸！
油炸跟炒作不同，炒作是隨手翻炒加熱，菜里還會含有大量的水分，所以靠炒作出名的，一般水分都大，擠一擠就流湯。而油炸則是另外一種做法，需要你赤條條跳進滾燙的油鍋，然後被炸得乾乾脆脆，一點水分沒有。
我說的意思，就是你要是真有本事，就不妨把自己的本事扔到社會這口油鍋里去炸，只要有跳的膽量和熬的耐力，能經過時間和油溫的冶鍊，再能咬著牙從油鍋里爬出來，那一樣是可以成為一道好菜，因為這世上喜歡油炸食品的人還是有很多，其實，大部分名人都是油煉出來的，炒出來的還是少，因為好廚子實在是稀缺。
當然了，你從油鍋里爬出來，名不一定出，也可能成了一條老油條。