綿陽湯飯

這麼些年，偶爾回去，除了惦記家人以外，最難忘的還是吃。因為，這邊吃不到那邊那麼好吃的東西。自己煮又沒那個好手藝，所以每每回去，貪吃貪吃，就像從監獄里才放出來幾百年沒吃過東西一樣。所以，每次回去和很多人一起吃東西的時候，說實在，我不太喜歡，因為他們也許平時都吃那些東西，都吃得很快，而我，是要慢慢品味，每每吃得很慢，而且吃很多。心理總是害怕他們笑話我這麼貪吃。

 

閑話少說，這次回去，一個人在綿陽的大街小巷中稍微流竄了一下。因為時間太緊，沒有來得及調查什麼地方有好吃的，只好見機行事。話說那天逛商場快到晚上9點，趕緊去問樓上或樓下有什麼吃的，都說沒有。在成都的商場，按我以前的記憶，很多商場都設有餐廳的。沒想到綿陽幾個大商場都沒有。出了商場按照他們說的梅西商場附近有小吃，趕緊快步黑里呼嚕地走了一圈，居然沒見，在一拐角處，趕緊問人。說轉過拐角就是。於是乎跑過去，一看，昏黃的燈光下居然還有很多小青年在吃東喝西。再說吃的內容，很多都是湯飯，有一家麻辣串，還有一家類似麥當勞的店，麻辣和麥當勞當然今天否定，可是湯飯是什麼？難道是稀飯么？我可不想吃稀飯，一連看了幾家的看板，有雞湯飯，豆湯飯，酸菜湯飯，排骨湯飯，肥腸湯飯。。。哼哼，都不是我想吃，可是除了這些，都沒有了。況且是晚上9點的時候。最後，還是妥協，在一家做了很多人的湯飯店裡，我問著一個小孩，你吃的湯飯叫什麼，好吃么？小孩說，豆湯飯，好吃。也罷，今晚就要這個算了。

 

老闆，要豆湯飯一碗。

好。。。

 

不到3分鐘，1大碗熱氣騰騰的豆湯飯端在了我的面前，外加一碟青辣椒。先用勺子稍稍攪拌，舀了一小勺品了一口，的確不錯，不油，很香，又很滑嫩。再吃點兒辣椒，可是辣到舌尖上，也那麼好吃的辣。慢慢地品嘗著，慢慢地看著還剩下三分之一的飯，正猶豫著要老闆是否再添點兒湯，沒想到老闆娘倒先開了口，還要湯么？趕緊說，要。於是，再加上大半碗湯，再要了一碟兒辣椒，又慢慢地吃下了那大半碗。

 

真的沒想到湯飯竟是這麼得好吃，問老闆娘是怎麼做的。老闆娘說，他們是第一家幾年前從簡陽把湯飯帶到了綿陽，現在湯飯在綿陽遍地開花，特別是冬天，吃的人很多。可是各種湯飯的湯，確是各家的秘方，不能輕易外傳，不過，湯呢，倒是要慢火熬煮很多小時才好吃。綿陽，只有他們家的才正宗。

 

呵呵，5塊錢一大碗的湯飯，把我吃得肚子綳園。下次有機會還要去吃這看起來很簡單很平民又很好吃的湯飯。