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姐不是吃素的

作者：wo? 於 2011-2-13 11:01 發表於最熱鬧的華人社交網路--貝殼村

通用分類:私房小菜|已有39評論

過年時，還剩下了一些做湯圓用糯米麵粉，扔掉了又可惜，該如何辦呢？靈機一動，做素，俺家鄉小時候幾乎家家戶戶都要做的一道簡單的名菜。

過程很簡單。

1 把糯米粉用溫水和成可以打成片的樣子，糯米粉不夠，可以加點兒麵粉，但不要太多。

2 切片。

3 油鍋煎成兩面金黃。

4 加紅糖煮到軟硬合適，可吃的狀態起鍋就可。

我今天沒有加紅糖，加了白糖煮，再加了香蕉進去改良了。因為香蕉剩下，沒吃，太冷了，煮熱了就好吃了些。

姐不是吃素的，可今天吃素了，上菜

煎成兩面金黃的素

加糖煮

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發表評論評論 (39 個評論)

回復 shaitthis 2011-2-13 11:21: 火候控制的剛剛好。不錯不錯。哈哈

回復在美一方 2011-2-13 11:30: 咦，明天早飯做這個？就怕又懶起來

回復 wo? 2011-2-13 11:59: shaitthis: 火候控制的剛剛好。不錯不錯。哈哈
沒俺媽做的好。趕著早午飯一起吃

回復 wo? 2011-2-13 12:00: 在美一方: 咦，明天早飯做這個？就怕又懶起來
一次可以做很多，放在冰箱里，要吃時，取出來加糖煮了就行，方便。俺煮得太軟了，素都不成形了。

回復 shaitthis 2011-2-13 12:42: wo?: 沒俺媽做的好。趕著早午飯一起吃

回復 rongrongrong 2011-2-13 12:43

回復 Emansfield 2011-2-13 12:52: 煎成兩面金黃的素，很象我小時候吃的桂花糖年糕~~

回復 BL_518 2011-2-13 12:54: 嗯，這個一定好吃，合俺的口味～～

回復在美一方 2011-2-13 13:18: wo?: 一次可以做很多，放在冰箱里，要吃時，取出來加糖煮了就行，方便。俺煮得太軟了，素都不成形了。
不用油炸不知道好不好吃？怕油炸的油煙

回復 wo? 2011-2-13 13:26: 在美一方: 不用油炸不知道好不好吃？怕油炸的油煙
不要多了，少一點兒煎就行。一點兒油可以煎很多的。

回復在美一方 2011-2-13 13:32: wo?: 不要多了，少一點兒煎就行。一點兒油可以煎很多的。
哦，不吃油就好，謝謝！

回復 wo? 2011-2-13 13:33: Emansfield: 煎成兩面金黃的素，很象我小時候吃的桂花糖年糕~~
這素是咱老家那兒過年的一道菜，平時也不怎麼吃的，勞神。

回復 wo? 2011-2-13 13:34: BL_518: 嗯，這個一定好吃，合俺的口味～～
試一下，但一次不能吃得太多，多了漲肚子。

回復笙簫難默 2011-2-13 14:18: 看著就好吃，精神解饞一下。

回復 yulinw 2011-2-13 15:37: 一定好吃~~

回復九畹 2011-2-13 15:52: 真聰明啊

回復遙祝 2011-2-13 18:17: 美味！

回復 wo? 2011-2-13 19:21: 笙簫難默: 看著就好吃，精神解饞一下。

回復 wo? 2011-2-13 19:21: yulinw: 一定好吃~~
那你也試著做一下

回復 wo? 2011-2-13 19:22: 九畹: 真聰明啊
我很笨的，經常做菜做不好，不過，被表揚，還是happy

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