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【干鍋青筍臘肉】

作者：JoanneJyy  於 2012-3-4 11:27 發表於 最熱鬧的華人社交網路--貝殼村

作者分類:美食篇|通用分類:私房小菜

 
【干鍋青筍臘肉】
 
1．將臘肉整塊隔水蒸約十分鐘，
拿出放涼后切薄片待用，
2．萵筍也去老皮切片，
木耳洗凈去蒂撕小朵，
3．鍋里放少許油先將臘肉煸炒片刻，
將姜蒜片干辣椒段放入鍋里爆香，
加入豆瓣醬炒出紅油，
再將木耳萵筍片，並加生抽和料酒，
炒到木耳和萵筍都熟了，
最後入臘肉片兜勻即可。
 
 
 
 

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