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【溜肝尖】
明目美容補大腦
1.將豬肝、土豆切三角片，尖椒切塊
2.豬肝用黃酒和澱粉抓勻腌5分鐘
3.熱鍋倒油5成熱，入土豆片炸至金黃色撈出，
鍋中留油燒7成熱，蔥姜爆鍋，加肝尖迅速翻炒至變色，
加生抽翻炒兩下，加入土豆片、尖椒塊，
加鹽、味精、白糖、美極鮮味汁炒勻出鍋裝盤。
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