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【孜然香辣土豆泥】
1、小土豆洗乾淨不用去皮，放進水裡煮軟。
2、拿出來用水沖涼，去皮備用。
3、蔥切碎，鍋燒熱，加入油燒熱加入孜然粉，辣椒粉，蔥花炒出香味。
4、加入去皮的土豆，邊炒邊用鏟子把土豆壓碎，都勻。
5、加入鹽和少許生抽調味，炒香炒勻即可。
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