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【欖菜蒸豆腐】

作者:JoanneJyy  於 2011-9-14 15:51 發表於 最熱鬧的華人社交網路--貝殼村

作者分類:美食篇|通用分類:私房小菜

 
【欖菜蒸豆腐】
 
1、豆腐切薄片不切斷;
      拍碎蒜頭放入小容器內,把橄欖油加熱倒在蒜頭上;
      生薑、瘦肉剁成蓉;蔥切碎。
2、在豆腐中塞上欖菜,淋上橄欖油和蒜頭,蒸8分鐘后取出。
3、鍋中放入油加熱,放入肉餡和薑末炒變色,
      加入生抽和蚝油,淋水澱粉製成滷汁。
4、將做好的肉末滷汁淋在豆腐上撒上蔥即可。
 
 

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