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【豆豉蒸排骨】
1、豬小排用清水洗凈瀝干。
2、蔥、姜、蒜、紅尖椒切碎后，
加入料酒、醬油、蚝油1大勺，
鹽、糖、胡椒粉少許，香油、
澱粉1小勺、豆豉1大勺拌勻。
3、排骨放入步驟2中的調料里腌制一小時后，
蒸三十分鐘即可。
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