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【干煸豆角】

作者：JoanneJyy  於 2011-8-20 17:17 發表於 最熱鬧的華人社交網路--貝殼村

作者分類:美食篇|通用分類:私房小菜

 
 
【干煸豆角】
 
1.豆角摘除兩頭及筋，掰4~5cm長，洗凈瀝干待用，蔥切塊，姜切絲。
2.下豆角煎炸至表面起皺收縮，撈出瀝油 。
3.另起一鍋，加底油，隨即把花椒、干辣椒倒入鍋中，炒出麻香味，
    加蔥再炒，加豆角炒一分鐘，加適量鹽、味精，出鍋裝盤，齊活兒！
 
 

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