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【牛肉粒】
做法：
1、牛肉切丁；青紅椒切圈；洋蔥切丁；姜切片；
2、牛肉丁中加料酒、鹽、醬油、孜然、水澱粉、蚝油、香油，混勻腌20分鐘；
3、鍋中油加熱至5成，放牛肉粒炒變色，盛出；
4、鍋中放入少許油加熱，放入洋蔥、姜和辣椒圈炒出香味；
5、放入炒好的牛肉粒、孜然、辣椒粉、白芝麻翻炒均勻即可。
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