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韭菜餃子

作者:afreeleaf  於 2013-12-1 02:29 發表於 最熱鬧的華人社交網路--貝殼村

作者分類:有感而發|通用分類:房前屋后|已有2評論

這周末吃上了今年最後一頓韭菜餃子。這幾年,我們從五月份開始,直到十一份,幾乎每個周末都會包一次,一般一頓還吃不完,之後還能再吃一次。
雖然是南方人,可承父親的囗味,自小便喜歡吃餃子。以前在家時,平時也很少包,一般總是過年時才能吃上。這好像是習俗,不僅僅是難以買到肉時這樣,後來有條件了,亦是如此。北方就不同,當年上學時,周末去姥姥家,常吃的就是餃子。在南方家裡吃的多是韭菜餃子,可在北方,花樣就多了。姥姥常包的是羊肉餡餃子,也有茴香的,開始不習慣那味道,後來也愛吃了。更多普通北方人吃的是大白菜餡餃子,據說還有包豆角,芹菜,茄子的,不過沒嘗過。
剛到英國那會兒,朋友聚會,也會包餃子。好像多是白菜餡的。後來有了自家小院, 院子雖然不大,可有塊可以利用的空地。英國夏季短,太陽也不多。一般的蔬菜根本在外長不大。而且地裡面有種叫鼻涕蟲的小蟲,專吃葉子。不論什麼蔬菜,都難以免害。後來發現,蒜和韭菜不受蟲害,不過在地里長得太慢,一年吃不了幾次。然而移植到大花盆裡,就不同了。盆子可以移動,放到陽光最好的地方,天氣冷了還可以放入室內,再不時施有機肥。即便在英國這樣的氣候,也可長得很茂盛。慢慢地,有了十來盆,在夏季天暖時,每周吃一次都吃不完。這韭菜平時也不用什麼別的照料,倒是省心。
英國冬季已至,韭菜餃子只能等來年了。

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發表評論 評論 (2 個評論)

回復 小雨點0514 2013-12-1 08:04
韭菜餃子     
回復 卿心依舊溫柔 2013-12-1 09:21
小雨點0514: 韭菜餃子        
          

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