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殺豬

作者：afreeleaf  於 2012-6-24 14:31 發表於 最熱鬧的華人社交網路--貝殼村

作者分類:有感而發|通用分類:前塵往事|已有18評論

關鍵詞：豬, 的, 下一步, 中國, 開水


創建時間: 2011-06-28 05:56:09

英國BBC播殺豬的過程，先由獸醫檢查豬是否合適，大概是得健康無病吧。然後電擊讓豬失去感覺，這樣，用刀刃時不會有痛苦。這時豬已失去知覺，再把豬吊起來，一刀放血。很快，沒聲，也沒有掙扎。之後，開水高溫消毒，去毛。上市之前還要獸醫再次檢疫，確保無病。

這和我小時見到的殺豬很不相同，那是四十多年前中國的農村。殺豬是件大事，不是過年，就是家裡有喪嫁之類的事兒。那年代一般農戶一年也就能養一頭豬，養豬就像儲蓄存錢，沒有大事一般是不會動用的。

到殺的那天，大人小孩，尤其是小孩，都去圍觀。也得請屠夫，有時是一人，有時還帶徒弟。真殺時，還得有幾個人幫忙，按住。豬到死時也垂死掙扎，兩三個人還不一定按得住，而且豬還竭盡全力喘嚎叫。技術好的，一刀出血，那豬也得要掙扎，嚎叫一陣才慢慢死去。最費力的是下一步，屠夫在豬蹄處切一小口，放一小管，使出吃奶的勁，吹氣到皮下，讓豬變得圓圓的，才能用開水燙后，刮毛。一般屠夫只要點下水之類，有時外帶一二包香煙。小孩最興奮的是拿走沒人要的豬膀胱，吹大后可當作球踢。

現在中國農村殺豬大概也不一樣了，至少小孩不太會玩那髒兮兮的豬膀胱了。


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發表評論 評論 (18 個評論)

回復 fanlaifuqu 2012-6-24 18:23
以為西方殺豬不放血的。
回復 oneweek 2012-6-24 21:48
這麼血腥的博文不應該發出來
回復 羽化成蝶 2012-6-24 22:24
oneweek: 這麼血腥的博文不應該發出來
豬才這麼說，俺沒覺得
回復 afreeleaf 2012-6-24 23:51
oneweek: 這麼血腥的博文不應該發出來
沒辦法，人類對有些動物是挺兇殘的。不過還是有進步，今天和二，三十年前不一樣了，我想國內也是。
回復 oneweek 2012-6-25 01:09
羽化成蝶: 豬才這麼說，俺沒覺得
哪天說不定樓主要寫一篇抓蝴蝶做標本的文章
回復 羽化成蝶 2012-6-25 02:00
oneweek: 哪天說不定樓主要寫一篇抓蝴蝶做標本的文章
木有事，實際上，我小時候真有看過sha豬哦，「喂喂」滴叫
回復 oneweek 2012-6-25 02:02
羽化成蝶: 木有事，實際上，我小時候真有看過sha豬哦，「喂喂」滴叫
你小時候哪裡還有殺豬的
回復 羽化成蝶 2012-6-25 02:18
oneweek: 你小時候哪裡還有殺豬的
哈， ，要露餡兒了。以前父母單位上是有養豬的，解決職工福利，俺還做好人好事，每天收集淘米水送去，包括剩菜葉子啥的，可以得老師表揚啊
回復 oneweek 2012-6-25 02:24
羽化成蝶: 哈， ，要露餡兒了。以前父母單位上是有養豬的，解決職工福利，俺還做好人好事，每天收集淘米水送去，包括剩菜葉子啥的，可以得老師表揚啊 ...
不要把私生活信息泄露出來， 老解說， 有人可能順著信息追到你那裡。
餵豬都屬於私密的東東。
回復 羽化成蝶 2012-6-25 02:26
oneweek: 不要把私生活信息泄露出來， 老解說， 有人可能順著信息追到你那裡。
餵豬都屬於私密的東東。
who cares ？我沒說送剩飯剩菜給豬豬啊
回復 oneweek 2012-6-25 02:32
羽化成蝶: who cares ？我沒說送剩飯剩菜給豬豬啊
haha。 i like your attitude, "who cares?"
說不定來的都是帥哥
回復 羽化成蝶 2012-6-25 02:41
oneweek: haha。 i like your attitude, "who cares?"
說不定來的都是帥哥
豬豬就是能搭到我的脈，咋知道俺最中意帥鍋呢   
回復 oneweek 2012-6-25 02:42
羽化成蝶: 豬豬就是能搭到我的脈，咋知道俺最中意帥鍋呢    
俺是老中醫呀。
紐約到處是帥哥美眉。 真實個不錯的地方。 只是大家開車都太猛了。
回復 羽化成蝶 2012-6-25 02:46
oneweek: 俺是老中醫呀。
紐約到處是帥哥美眉。 真實個不錯的地方。 只是大家開車都太猛了。
你幾時看見有帥鍋美女了？除了我以外
回復 oneweek 2012-6-25 02:50
羽化成蝶: 你幾時看見有帥鍋美女了？除了我以外
哈哈。 你肯定是美女。
很多別人也是呀
回復 羽化成蝶 2012-6-25 03:02
oneweek: 哈哈。 你肯定是美女。
很多別人也是呀
在俺眼裡，木有美女，只有帥鍋
回復 活水湧泉 2012-6-25 05:53
應該用木棒在豬頭上敲一下，豬不痛苦，大家也省事～～
回復 小皮狗 2012-7-12 18:41
我們的經歷太相似了。。。

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