營養單詞1 及 五色粥

THE NUTRILITE phytonutrient spectrum

phytonutrient  植物營養素

spectrum     光譜 ；範圍；系列

The phytonutrient spectrum brings to life the colors, health benefits and fruits and vegetables associated  with select phytonutrient.
翻譯：植物營養素色譜帶來多彩的生活，健康保險和精選的水果蔬菜的植物營養素有關。
select  精選的 ，挑選

assosiated   聯合的，關聯的

benefit 益處；好處；救濟金；保險金
are you getting your daily does of color
你每天都能吃（得）到顏色嗎
Explore the phytonutrient Spectrum
研究植物營養素色譜
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Phytonutrient Glossary
植物營養素辭彙表

glossary  辭彙表

營養知識：養顏五色粥
具體做法是：把這五色豆洗凈后,用水浸泡一夜.這時候五種豆子微微發芽，在中醫上說豆子萌芽時含有的
酵素最多，生長最旺盛，也更容易煮到開花。把泡好的五色豆加入適量的水煮至開花,再加入冰糖,溶解后即可以吃了.
那這種簡單又方便的粥為什麼會有如此的功效呢？
這是因為：
黃豆: 味甘,性平,補氣健脾,行氣導滯,養血潤燥,利水消腫.
綠豆: 味甘,性涼，消熱解毒,利水消腫,開胃健脾.
黑豆: 味甘,性平，滋陰養血,活血利水,補虛黑髮,祛風解毒.
赤豆: 味甘,酸,性平，利水消腫,除脹消痞,健脾補血.《食性本草》認為其"下水腫,久食瘦人",看 來有減肥的功效.
紫米: 味甘,性溫，養心安神,健脾補血,強腎益精.

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