倍可親

隨便說

作者:fanying  於 2009-9-12 02:19 發表於 最熱鬧的華人社交網路--貝殼村

通用分類:其它日誌|已有9評論

   來美國已是人到中年了,生活上的習慣是中國的,我想有的是可改變的,有的可能我到死也不可能改變的。就拿這吃吧來說,中國的菜肴是我永遠喜歡的:其變化是不斷的----豐富多彩,相信每個18歲成人出國的,回國后最大的享受就是吃了。近4年的TRUCK生涯從美國的東部跑到西部,南部跑到了北部,最後把自己的家安在了加州的OAKLAND CITY。就在於這裡的中國城有除了:草頭,茭白,水芹,新鮮薺菜沒有外其它的中國菜都有的關係。每當我開車回來第一件事就是去中國城買上一袋袋的中國菜回來美美的享受一番。(上海的男人大多都會做點家常菜的)我的TRUCK上有冰箱,微波爐,電飯煲,電視,再帶上一些中國菜上路。
    我感到這美國這樣一個國家怎麼就沒有自己的飲食文化,加拿大也沒有吧,北美就看不見,可能這些國家就是一個「大雜燴」組成的關係。
    這美國人的偉大,我看不是它的飛機導彈也不是它的科技,是美國人從5,6歲開始一至到老:天天吃,頓頓吃不厭的漢堡,這漢堡文化真偉大呢?還是美國人偉大呢?我實在的搞不明白。可他們也喜歡我們的中國一些飲食,當我拿著自己做的韭菜+雞蛋+海鮮做的包子給他們吃他們是那樣的好吃,以致用他們的水果,漢堡來把我留給自己吃的都換走了。他們問我這是中國什麼食品?我就回答:這是中國的「漢堡」。GOOD!
    我還不明白這中國餐飲在美國也開了不少可就沒有人家厲害:把那麥當勞,肯德基開的我們中國到處都是,國人大人小孩的吃的樂不期乎。可我們的中國飲食在美國怎樣呢?悲哀!看樣子要「戰勝」人家不是那樣容易的。有許多東西我們還是要:謙虛,謙虛再謙虛。最起碼象毛澤東說的那樣:「在戰略上我們要藐視敵人,在戰術上我們要重視敵人」。出個題目(中國的飲食為什麼在美國沒有成功)
   
    
   
  
  
 
 
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發表評論 評論 (9 個評論)

回復 紅妹子 2009-9-12 03:12
追隨主流。純正的中餐只有在國外的中國人家裡吃到,鎮上的餐館也一樣。人們對其褒貶不一,來我家吃過後,他們表態:咦,你做的怎麼和餐館的兩樣呀?說實話,你這些好吃多倍。我回答:這裡的中餐是改良后適應德國人民的,它們已不是我們的傳統佳肴。他們恍然大悟繼續你的上海胃,上海男廚
回復 戶人 2009-9-12 03:25
在吃上,「區域口味」決定一個餐館的生死存亡。就連麥當勞、肯德基、客必勝都會在不同的國家稍微改變它的口味。中餐館還有一個致命的地方阻礙了它的連鎖發展:什麼菜都要看大師傅當天如何做,而沒有定量化、程序化。
回復 milu 2009-9-12 03:41
到處都是中國飲食
回復 brainwasher 2009-9-12 05:04
中國的飲食為什麼在美國沒有成功?

- 惡性競爭.
回復 任飛飛 2009-9-12 05:26
要全民認可另一種飲食文化是不容易的~~~
回復 marnifan 2009-9-12 10:56
好文
回復 來美六十年 2009-9-12 12:23
「只怕貨比貨 」,以炸雞為例,美國炸雞比中國炸雞好一些。
其他中國菜色,漢堡,、及炸薯絛等沒有此較,不能下定論。
回復 wd6364 2009-9-12 14:15
Truck driver ,very cute.顛簸生活.自然要慰勞自己.
回復 翡翠 2009-9-12 18:44
食色,中國人食,老外色。
公平的,哈

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