Check Please

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本報告特別獻給那些為生活而掙扎,為爭取應有權益而奮鬥的同胞們!

 透過嚴謹的調查和大量的數據向世人講述一群低工資工人和有色族裔社區鮮為人知的真實故事

    這是一群遠走他鄉滿懷希望尋找幸福生活的人們,他們憑著一股堅毅的意志創造財富,為這城市奠定基礎,但卻仍然生活在這輝煌城市的陰暗角落裡,他們一直被剝削,被歧視.更時常被社會遺忘,原因是移民的關係或不會用適當的語言來表達他們的情感,其如泣如訴的聲音只在天空回蕩並被淹沒,也很少獲得傳媒的報道.而茶餘飯後的你應否為這些讓你飽嘗口福的人們設想一下?

    三藩市是全國最富裕的城市之一,市內的華埠更是一個充滿活力的社區和文化中心.可誰能想到在這都市繁華的眾多餐館里盡見移民工人在血汗工場般的環境下勞碌地工作,奮力求存!

    這份報告是由餐館工人的同仁向433名餐館工人進行調查和106間餐館進行觀察數據中所得,發現流行於業內的走歪路 ( Low Road ) 的慣例如違反工資法,缺乏福利,惡劣的工作環境,和緊張及危險的工作場所..在這些情況的影響下,工人感到沒有安全保障或容易受傷和生病,繼而影響消費者,以及整個社區.

    華埠的惡劣問題反映出盜騙工資和降低的勞工標準等全國性的病態陋習;越來越多的僱主選擇走歪路的經營方式,這些走歪路的做法可能會為顧客提供廉價的膳食,但工人,消費者,守法的僱主和市民卻付出高昂的代價.當走歪路的僱主為了多賺錢而違反健康條例和安全守則時他們連累的是客人的健康. 打擊到守法的僱主以及本地最低的工資和稅收的基礎,並且迫使工人依賴公共服務以滿足其基本需要.這些不能維生的工資和惡劣的工作環境已蔓延全國,這種全國性的 「競相壓價」趨勢正是減低工資的和工作條件去謀取更高利潤的做法之一.

    該項調查顯示,在華埠,工資被盜的情況非常猖獗,而發生的次數比全國的次數更高:兩個工人中就有一個報稱沒有最低工資, 其他盜騙工資的形式還包括拖欠,拒付,延付和老闆拿走部分工人的小費.而單是違反最低工資便令華埠餐館工人每年損失估計接近800萬美元的工資.

    此外,工人報稱每天及每周長時間工作和沒有休息時間.其中42 % 的被訪者報稱每周工作超過40小時,其中半數工人每周工作超過60 小時或更長的時間;調查發現40 % 的被訪問工人並沒有得到任何休息和用膳的時間, 37 % 的工人把他們的休息時間縮短以便完成當日的工作.

    工人經歷受傷,在危險工作場所工作和沒有得到訓練.接近一半( 48 % )的工人曾在工作中燙傷;在過去一年裡十個工人當中便有4個割傷; 17 % 曾滑倒或跌倒, 64% 的工人沒有獲得工作和安全的訓練.

    工作環境存在高度的壓力.工人持續感到工作時間的壓力經常被要求做非本職的工作72 % 的工人指出他們的工作不斷地被加重; 42 % 報稱曾被老闆,同事或顧客大聲辱罵.

    工人沒有必須的醫療保健和病假去處理他們的醫療問題和受傷情況.超過半數受訪工人( 54 % )需要自己付醫療費,而只有 3 % 的工人獲得由顧主提供的醫療保健, 三藩市雖然有強制性的有薪病假,但調查發現 42% 的工人因病取假的話工資便會被扣除.除了缺乏病假之外,大部分工人( 81 % )到有薪假期.

    工人收入低和不足以維持家計 .以平均 $ 8.17 / 小時 的工資 和 13 % 的工人賺取 $ 5 /小時或以下的工資,工人的工資不足以支付三藩市生活上的合理開支,調查發現95 % 的工人並沒有獲得可以維生的工資, 沒有一個工人可以賺取足夠的工資支付一家四口的生活費,調查還同時發現每三個工人當中就有一個報稱和家人一起住在平均只有80平方尺空間的散房旅館(SROs)里 .

工人的健康情況嚴重地受到工作情況的影響. 華埠餐館工人的健康情況較美國人口為差.在所有的餐館當中,18% 的人報稱他們的健康 一般或不佳; 相比之下,在美國人口當中只有約10 % 的人對他們的健康做出同樣的評價,而美國亞裔人口中只有7 % 持有同樣的看法.還有差不多三分之一( 32 % )的受訪工人感到他們的健康較去年差.

低工資及長時間工作限制工人花時間和家人相處,上課及參與公民社區生活的能力. 調查發現超過三分之二 ( 68 % )的工人感到現時的工作沒有安全感,他們也缺乏時間學習英文或爭取其他職業技能的訓練,以便找到更佳和更有保障的工作. 超過半數 ( 53 % )的工人並沒有參與孩子學校的活動,超過四分之三 ( 76 % )的工人從未參與投票,只有5 % 的工人曾經出席過社區的會議.

    這項調查反映出大部分餐館工人都是新移民及需要撫養子女的中年人,大部分接受調查的女性都是賣點心 ( 22 % )的工人, 侍應和廚房( 31 % ),而男性則集中當廚師的工作.大部分 ( 79 % )的教育背景和英語技巧有限,接近一半 ( 44 % )的受訪者是美國公民.超過35 % 的受訪者住在散房旅館(SROs).大部分人士住在華埠和鄰近社區 ( 70 % ), 其次是 14 % 居住在三藩市的東南區及16 %住在其他地區.

    這份報告是由三藩市華人進步會,三藩市衛生署,加州大學,三藩市醫學院,加州大學伯克萊分校公共衛生學院,加州大學伯克萊分校勞工職業健康計,並獲得數據中心提供編寫支援.

                                   歡迎轉載!!!!!!!

                                                                           9/17/2010

                                                                                             雨軒

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