有一道名菜,叫花雞,雖然菜名不太高雅,但味道極佳。小說里有洪七公的叫花雞,現實中有各地老字號和新張店的叫花雞,北京有北京的叫花雞,成都有成都的叫花雞,杭州有杭州的叫花雞,常熟有常熟的叫花雞。而且每個地方都會說自己最正宗,都要爭一個面子,這是中國人的習慣。
路邊兩個老人下象棋,為了一隻兵的輸贏,會爭得臉紅耳赤,事很小,但關乎到面子了,弄得不好還會打起來。這大概就是古人創造象棋的目的,棋子在棋盤上不動的時候,或棋盤兩邊只是同一個人在下的時候,就是和平,就是中國的盛世。如果是兩個人,只要有人先動一下,就會是一陣拼殺,這兩個人如果是王者,就是大的戰爭。這兩個人如果是諸侯,就是小的戰爭。這兩個人如果是男人,會為了一個女人而爭。這兩個人如果是女人,會為了一個面子而爭。這兩個人如果是廚師,就是叫花雞之爭。這兩人如果是縣令或知府,就有佛像的高低,廟宇的大小之爭。這就是中國人,因為中國人都喜歡下象棋,都喜歡吃叫花雞。。。
其實,細細想來面子真的如此重要嗎?雞的模樣千差萬別,如加上火雞等其他旁類雞,品種更多了,一旦把所有的雞都象做叫花雞那樣地塗上泥巴,什麼面子都沒有了。放入烤箱后,拿出來,剝掉泥巴,都是一樣的香味撲鼻的雞肉。
但是人畢竟不是雞,既不會自抹泥巴,也不會自進烤箱。所以還會有為了面子的爭鬥,還會有在各種各樣的棋盤上拚命,還會有正宗叫花雞的爭論。。。。。。
烤雞的烤箱,幾乎家家都有。其實烤人的烤箱,這幾天很多人都看到了,電影「2012」的導演為我們造了一隻烤人的烤箱。只是可惜啊!人類要到進烤箱后才明白很多道理,其實那時已經太晚。想想:一旦到了那地步,電影中那幾艘堅不可摧,人類僅存的大船,能駛向何方?
叫花雞,美味入口,還留下和泥土一起的雞毛。假如有一天,太陽不再升起,唉!不想了,先烤叫花雞了,不去管是北京叫花雞,成都叫花雞,杭州叫花雞,還是常熟叫花雞了,有雞吃就好,有太陽就好。。。。。。