自製豆沙點心

上周末，本人生日，自己犒嘮自己，從網上學了個方子，自己烤制了點心。第二天去唱歌，帶給朋友品嘗。大家當然讚不絕口了，即使不好吃。他們認為像酥皮點心。其實，我並沒有按酥皮點心的方法製作。

做法比較簡單:

1。 2 cup杯麵粉

2。1 tea spoon baking powder, 一茶匙

3。half cup oil (or melted butter), half cup water 半杯油(或融化后的黃油)和半杯水。

4. 袋裝紅豆沙。

把前3中材料混合后， 如果感覺干，加水。面和好后，包豆沙餡。最後，用刷子在每個上面刷蛋黃，撒點芝麻。放烤箱內，烤箱375F度，烤10-15分鐘即可。

我的原則是在不影響口感前提下，追求製造簡單，少油少糖，健康。

我這次用的烤箱是遠紅外小烤箱，通過電視廣告購物買的。用起來滿方便的。比大烤箱省電。而且夏天天氣熱，為減少室內熱量，可方便地拿到外面去烤。

 

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