俺很少做火雞吃。最主要的原因是怕人少吃不完，剩下的不知如何是好。今年感恩節被志願了，就勉強做一回。俺做的基本是懶人菜，所以不算難做。請看：
材料：
糯米，綠豆，蓮子，栗子，花生，香菇，干魷魚，蝦米（海米），都用水泡數小時。
當然還要有火雞，這隻冰凍的，解凍時發現皮破裂了，做全雞不是忒理想。
第一部，從雞脖子下刀，慢慢把雞架子褪出。
雞架子褪出來了。庖丁解火雞，可憐的火雞，肉被烤，骨架子被同時熬湯了。
沒了骨架的火雞。
取一部分火雞胸肉切碎。
取半個洋蔥切成小粒。
栗子和香菇切成小粒。
雞用醬料腌著（料酒，醬油，糖）先往雞腔里倒，晃勻了才倒出來，然後均勻地塗外面，腌它個兩小時。
把蔥爆香
擱火雞肉
擱魷魚和海米繼續煸炒，然後加上所有材料，擱喜歡的調料。
用一根竹籤把脖子封口。
把拌好的料從下往上塞，最後用竹籤封口。
因為手臟，沒有繼續拍照片了。
接下來的是烤，先用錫紙把整隻雞包起來，用425度烤三個小時就夠了。
火雞烤好后卻忘記繼續拍照了。信不信由你，效果還可以，裡面餡的都『綿』了。當然，吃的人不管真心與否，都會說好的。要不然，還敢期望下一次？
因為手臟，沒有繼續拍照片了。
接下來的是烤，先用錫紙把整隻雞包起來，用425度烤三個小時就夠了。
火雞烤好后卻忘記繼續拍照了。信不信由你，效果還可以，裡面餡的都『綿』了。當然，吃的人不管真心與否，都會說好的。要不然，還敢期望下一次？
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發表評論 評論 (120 個評論)
就憑著這做工，保證好吃
過獎了，好玩而已。
你這是有圖有真相~~·
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