Greenopia 網站最近發布了一份全球最大的十五家啤酒生產商的 環境影響排名
,其中 New Belgium Brewing (新比利時釀酒公司)高居榜首。而著名的愛爾蘭廠商吉尼斯 Guinness
啤酒則得分最低,作者打趣道,可惜愛爾蘭的綠色這次不能代表生態意義上的綠色了。
Greenopia 的研究負責人 Doug Mazeffa
說,「我們發現啤酒釀造業使用的資源之多超出了我們一直以來的認知。作為世界最古老的飲料之一,最近大家才開始關注它的環境影響,從釀造的效率到所用的原料。一個熱點就是生產一升啤酒要用
7 到 10 升水,而且它的主要原料很難用有機方法種植。」
用可口可樂作對比——這家公司一直因為它生產中對水的使用廣受關注——已經把生產每升飲料所用的水降到了 2.47
升 (而可口可樂集團在後期裝瓶、推廣、分銷中要用掉 1.73 升。
這個排名是依據原料(大麥,麥芽,啤酒花等)如何種植,啤酒的包裝、運輸過程以及廠家釀造效率得來的。最高分是四分(四片葉子)。 Greenopia
網站介紹,「不同環節根據對環境的影響大小,有不同的權重。」 |
得分最高的新比利時釀酒公司 New Belgium Brewing 由於使用有機原料,利用當地的包裝資源和可再生能源而取得了四分。
GreenerDesign.com 也 報道
了這家公司在減少包裝浪費方面所做的努力。
而 Guinness 則因為高達 7.2 : 1 的用水率成為了反面教材,而且它也沒有為自己的產品包裝做任何改進。
希望這份榜單也可以鼓勵其他美國品牌,像 Coors 和 Sam Adams
進一步使他們的生產變得環保。
以下是完整榜單,詳情請 點擊這裡
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Company, # of leafs:
New Belgium Brewery 4
Eel River 3
Bison
2
Butte Creek 2
Sierra Nevada 2
Anheuser-Busch 1
Corona 1
Foster's 1
Labatt Blue
1
Samuel Smith 1
Molson-Coors 0
Guiness 0
Heineken 0
Sam Adams 0
Tecate 0