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「先有雞還是先有蛋"趣談

作者：qyed 於 2010-7-17 11:45 發表於最熱鬧的華人社交網路--貝殼村

通用分類:熱點雜談|已有1評論

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最近媒體上有一條搶眼的標題：英國科學家證實先有雞後有蛋！經查證，這一科學研究是描述雞的一種蛋白質（稱作OC-17)催化碳酸鈣形成蛋殼的分子過程，原本與「先有雞還是先有蛋」的問題毫無關係。由於研究者為吸引注意，加上記者過度解讀，推出了「先有雞後有蛋」的錯誤結論，各大媒體紛紛轉載甚至以訛傳訛加以發揮，實屬誤導。

其實，我們的老祖宗早就知道英國人搞錯了，應該是先有蛋後有雞。三國時代吳國人徐整所著《三五歷記》里說（大意）：宇宙之初，天地渾沌如象個雞蛋。盤古就生在其中。後來盤古化為天地間萬物。我以為這萬物當然包括雞在內。可見祖先們知道是先有蛋，後有雞。

不但老祖宗知道先有蛋，我們草根又何嘗不清楚？小時上樹掏鳥蛋，現在進補吃鵪鶉蛋，早上吃粥要鹹鴨蛋，可見雞能生蛋，可能生蛋的不一定是雞。國人雖然沒有都學過生物進化，但對蛋的理解還是比較透徹的，譬如北方罵人叫「王八蛋」，不但明確了除鳥類以外，王八，蛇，壁虎等爬蟲類也生蛋，而且鳥類是爬蟲類進化來的，王八蛋自然比鳥蛋更低一等，罵著解氣！當然，這較厚的蛋殼是為了適應離水生活而來的，再往前的兩棲動物和魚類的蛋就不必要這硬殼，所以再狠也沒有罵「青蛙蛋」或「魚蛋」的。

南方人在這一點上就更加嚴謹了，罵人稱「龜兒子」：除明確指出烏龜和王八是同一級別外，還進一步明確了烏龜蛋的實質是烏龜的受精卵，即使長大了，有沒有蛋殼，本質還是一樣的，確實入木三分。不是嗎：小時侯用雞蛋殼做過不倒翁，這個蛋殼在我眼裡可算不上是蛋:光有個硬殼是不能日哄咱的。

「龜兒子」不注重外殼而注重實質的嚴謹性還可以用雞蛋驗證，如果把雞蛋打開，蛋黃上的小白點才是卵細胞，而受精卵小白點更加明顯，因為細胞已經增殖，其實已是個未成型的胚胎。只要足夠小心，軟殼蛋，甚至把蛋殼完全去掉，受精卵照樣能孵出小雞。有興趣的可以把雞蛋黃和王八蛋黃互換，看看孵出來的是雞還是王八。

如果「蛋」（egg）的實質是受精卵，簡單通俗地解釋先有蛋的道理是這樣的：通過突變雜交而來的雞受精卵產生於一個非雞的祖先體內，形成有殼的蛋，雖然蛋殼、蛋清和蛋黃大部都源於母體，但受精卵孵化為一隻新的個體雞。就像騾子的受精卵是在馬或驢的體內形成一樣。有興趣的可以查一下現代家雞的來源。現代家雞是紅原雞和棕原雞雜交進化來的。

「先有蛋還是先有雞」作為日常社會問題是指一個相互依賴的無解題。但在生物學上，這實際是進化中物種起源的問題。對這個問題，英國科學家和一些媒體都為了吸引眼球而砸了蛋黃。還是美國人調侃的回答「先有公雞（rooster came first）」看來不無道理啊。