- 扳倒薄熙來 胡溫現在最怕什麼？ [2012/04]
- 習近平麻煩來了 對女人不感性趣都不行 [2012/11]
- 海不歸的吶喊：早知道這樣打死我也不出國 [2010/05]
- 孩子眼中的中國——ABC回國札記之二（組圖） [2011/07]
- 日本女人真牛X 讓美國人心碎 令中國人心服 [2011/07]
- 中國行(八)饞人不倦 吃而不厭(下)（組圖） [2012/11]
- 回國拾零十則 續集 [2012/11]
- 80后海歸女劉俐俐給中國人上了一課 [2012/01]
- 剪不斷理還亂 海外華人回國養老難於上青天？(組圖) [2010/04]
- 老華僑愛國熱情今不如昔 誰知原來卻是這個原因 [2011/03]
- 中國特色的強姦 怎一個邪惡了得? [2011/11]
- 華人第一代移民哪些毛病能改，哪些毛病改不了？ [2010/05]
- 仗義執言：為小悅悅難過 你們配嗎？（組圖） [2011/10]
- 信不信由你，從長遠的角度 其實美國比中國難搞得多 [2010/05]
- 出國后算算政治經濟賬：這一趟到底是賠了還是賺了? [2010/04]
- 為世界的進步歡呼—寫在利比亞革命勝利前夕（組圖） [2011/08]
- 年終感言：海外華人為什麼老和中國過不去？ [2011/12]
- 華僑酒後真言：左派如何變成右派？ [2012/01]
- 海歸正氣篇：我是正常男人 這就是我的「天上人間」 [2010/05]
中國行(六)饞人不倦 吃而不厭(中)
江南三臭
這次在南京和蕪湖一代，我第一次同時嘗到了江南三臭——臭豆腐、臭桂魚、臭乾子。關於臭豆腐，我以前描述過小時候家鄉用爛鹹菜做的那種，才是我的最愛，現在根本吃不上了。現在吃的人太多，所有的這些帶「臭」的東西，大多不是自然的臭，而是人工仿製的。雖然臭豆腐、臭乾子的臭味今非昔比，但臭得還是挺有一番滋味的。小時候吃臭豆腐乾的感覺還貯存在記憶的腦細胞里，一按鍵，那種感覺立刻就重新出來了。這種臭豆腐乾經過油炸，口感更好。只是每次吃這些東西，都會引來成群結隊的蒼蠅來湊熱鬧，大煞風景。一邊吃，一邊要和蒼蠅作鬥爭。臭桂魚我是第一次吃，小時候吃過很多次桂魚，但都是新鮮紅燒。桂魚的肉細嫰而且少刺，是淡水魚中的上品。
山間野味館
在天柱山腳下和半山腰，所有的餐館都打著「農家野菜」的招牌來招徠生意，大概是因為城裡人吃厭了人工繁殖的蔬菜和家禽，野味和無害食品空前時尚。不過，誰也搞不清楚這些野味的真假，大老遠跑來，還是信其真吧。所以，嘗這裡的燉土雞、野豬肉、紅燒小野魚和野餐成為必不可少的節目。這裡的農家宰人也沒得商量，同樣的菜，山上不僅價格貴，而且量少得可憐，搞得我們不得不點兩次菜才能勉強吃飽。
在山腳下，我們被一個打著「土匪鴨」招牌的餐館吸引，進去一看，屋內杯盤狼跡，已經沒人了。難怪，下午兩點多了，早已過了吃午飯的時間。老闆正在數錢呢，員工們本來也在休整為晚餐做準備。看我們來了，老闆新給我們整理出一個包間，員工們為我們幾個大幹一場。我們在餐館內轉了轉，兩層樓，很多包間，剩菜的香氣混合著中國酒特有的醇香，讓我們更感飢餓。有趣的是，我看到這裡的所有房間的牆壁上都貼滿了文革時期和70年代的報紙和漫畫。老闆吹牛，說毛主席來這裡吃過飯，所以他對毛主席有感情。對這些我們當然無須考證。這一頓飯吃得倒真的不錯。由於只忙著吃飯，沒有把他們最拿手的「土匪鴨」照下來，甚為可惜。大家一致認為，「土匪鴨」味道鮮美，無與倫比，他們的其它菜肴也都很可口且與眾不同。
農家賓館
在黃山一帶參觀世界文化遺產西遞、宏村的時候，我們一行下塌在一處5A級的農家賓館。據稱，它的擁有者這些年搞房地產發大了，把當地的官僚們搞定，在這山清水秀之處圈了一大片地，蓋了這套賓館。目前，它的利用率不高，很多房子是空的。由於主人不指靠這個賓館的生意賺錢，就讓他的親戚們來幫忙打點生意，賺的人氣。
農家賓館的設施配備和城裡的小型酒店差不多，他的主樓的公共衛生間甚至還設有洗手吹乾機，只是現在已經不能正常使用了。從它的布局和設施來看，當初這裡的主人想把這生意做大的，或許也有曾經的輝煌。這裡的服務員就是當地的普通農民，沒有接受過正規的培訓，和客人吵架的事就很難免了。我們住進這家旅店，給他們帶來了好心情，因為我們的高素質和禮貌待人，也讓這裡的服務人員受到感染。他們把我們當成他家的客人來接待，一切關係就都理順了。我們在這家旅店破天荒地住了兩個晚上，也讓他們給我們做了兩頓晚飯。中秋的傍晚，微風拂面，幾個朋友坐在戶外的長廊上，以農家菜就著酒、聊著天，是一種非常獨特的感受。這裡沒有城市餐館的喧鬧，整個旅店沒幾家在這裡吃飯，在外面吃飯的開始有兩家，後來就剩我們自己了。在這裡，我第一次看到旱鴨子，而且吃到旱鴨子肉。旱鴨子不僅羽毛漂亮，肉質也很鮮美。
江南三臭
這次在南京和蕪湖一代，我第一次同時嘗到了江南三臭——臭豆腐、臭桂魚、臭乾子。關於臭豆腐，我以前描述過小時候家鄉用爛鹹菜做的那種，才是我的最愛，現在根本吃不上了。現在吃的人太多，所有的這些帶「臭」的東西，大多不是自然的臭，而是人工仿製的。雖然臭豆腐、臭乾子的臭味今非昔比，但臭得還是挺有一番滋味的。小時候吃臭豆腐乾的感覺還貯存在記憶的腦細胞里，一按鍵，那種感覺立刻就重新出來了。這種臭豆腐乾經過油炸，口感更好。只是每次吃這些東西，都會引來成群結隊的蒼蠅來湊熱鬧，大煞風景。一邊吃，一邊要和蒼蠅作鬥爭。臭桂魚我是第一次吃，小時候吃過很多次桂魚，但都是新鮮紅燒。桂魚的肉細嫰而且少刺，是淡水魚中的上品。
山間野味館
在天柱山腳下和半山腰，所有的餐館都打著「農家野菜」的招牌來招徠生意，大概是因為城裡人吃厭了人工繁殖的蔬菜和家禽，野味和無害食品空前時尚。不過，誰也搞不清楚這些野味的真假，大老遠跑來，還是信其真吧。所以，嘗這裡的燉土雞、野豬肉、紅燒小野魚和野餐成為必不可少的節目。這裡的農家宰人也沒得商量，同樣的菜，山上不僅價格貴，而且量少得可憐，搞得我們不得不點兩次菜才能勉強吃飽。
在山腳下，我們被一個打著「土匪鴨」招牌的餐館吸引，進去一看，屋內杯盤狼跡，已經沒人了。難怪，下午兩點多了，早已過了吃午飯的時間。老闆正在數錢呢，員工們本來也在休整為晚餐做準備。看我們來了，老闆新給我們整理出一個包間，員工們為我們幾個大幹一場。我們在餐館內轉了轉，兩層樓，很多包間，剩菜的香氣混合著中國酒特有的醇香，讓我們更感飢餓。有趣的是，我看到這裡的所有房間的牆壁上都貼滿了文革時期和70年代的報紙和漫畫。老闆吹牛，說毛主席來這裡吃過飯，所以他對毛主席有感情。對這些我們當然無須考證。這一頓飯吃得倒真的不錯。由於只忙著吃飯，沒有把他們最拿手的「土匪鴨」照下來，甚為可惜。大家一致認為，「土匪鴨」味道鮮美，無與倫比，他們的其它菜肴也都很可口且與眾不同。
農家賓館
在黃山一帶參觀世界文化遺產西遞、宏村的時候，我們一行下塌在一處5A級的農家賓館。據稱，它的擁有者這些年搞房地產發大了，把當地的官僚們搞定，在這山清水秀之處圈了一大片地，蓋了這套賓館。目前，它的利用率不高，很多房子是空的。由於主人不指靠這個賓館的生意賺錢，就讓他的親戚們來幫忙打點生意，賺的人氣。
農家賓館的設施配備和城裡的小型酒店差不多，他的主樓的公共衛生間甚至還設有洗手吹乾機，只是現在已經不能正常使用了。從它的布局和設施來看，當初這裡的主人想把這生意做大的，或許也有曾經的輝煌。這裡的服務員就是當地的普通農民，沒有接受過正規的培訓，和客人吵架的事就很難免了。我們住進這家旅店，給他們帶來了好心情，因為我們的高素質和禮貌待人，也讓這裡的服務人員受到感染。他們把我們當成他家的客人來接待，一切關係就都理順了。我們在這家旅店破天荒地住了兩個晚上，也讓他們給我們做了兩頓晚飯。中秋的傍晚，微風拂面，幾個朋友坐在戶外的長廊上，以農家菜就著酒、聊著天，是一種非常獨特的感受。這裡沒有城市餐館的喧鬧，整個旅店沒幾家在這裡吃飯，在外面吃飯的開始有兩家，後來就剩我們自己了。在這裡，我第一次看到旱鴨子，而且吃到旱鴨子肉。旱鴨子不僅羽毛漂亮，肉質也很鮮美。
- [10/26]中國行（三）走南串北 眼見為實
- [10/27]中國行（四）沒有貪官就沒有高速度？
- [10/30]打溫家寶實際助紂為虐 我為《紐約時報》感到不齒
- [10/31]極右和極左兩派合力絞殺溫家寶 中國向何處去？
- [11/02]中國行（五）饞人不倦 吃而不厭（上）
- [11/02] 中國行(六)饞人不倦 吃而不厭(中)
- [11/04]中國行（7）藍天白雲斷想
- [11/06]回國拾零十則 續集
- [11/06]最痛苦的事：不知道選誰好
- [11/08]中國行(八)饞人不倦 吃而不厭(下)（組圖）
- [11/28]習近平麻煩來了 對女人不感性趣都不行
- [12/11]如果我是莫言……
發表評論 評論 (17 個評論)
- 回復 meistersinger
- 不敢吃。
- 回復 浪寬
- 這裡上圖我不熟，太費盡，我在其他兩個網站有圖，都在首頁推薦了，去看吧。或者你就GOOgle一下就能找到了。有很多圖。
孤獨男: 我們看來都是吃貨
屯溪臭桂魚好吃，還有毛豆腐。
怎麼沒有上些圖呢？
- 回復 meistersinger
- 還是不敢
浪寬: 回去和朋友一起就敢吃了。
浪寬最受歡迎的博文
其它[回國記錄]博文更多
- 翰山：我的手風琴情節 --- 慈母之心，兼參與婉兒最走調之聲大賽
- nierdaye：回國感言- 所謂親戚，所謂親戚的親情
- 浪寬：中國行（五）饞人不倦 吃而不厭（上）
- Hansonding：回國談婚論嫁須量力而行
- 高爾夫：貴國那點事（11）• 河北行記
- xqw63：回家看看（13）階級
- 大紅牡丹：大城小愛
- 【小蟲攝影】：【小蟲攝影】黃山一日游
- lilly13：騰衝見聞 （三）
- 大紅牡丹：021上海菜
- Hansonding：海外僑胞是不是憤青
- 楊立勇：臨去秋波那一轉------回國小記（終結篇）
- 楊立勇：「男人統統去嫖，女人統統失身」------回國小記（15）
- 楊立勇：「星巴克」，你太藍領了！――――――回國小記（１4）
- 楊立勇：中國是座不夜城------回國小記（13）
- 楊立勇：中國電視劇是一根雞肋-----回國小記（12）
- 浪寬：中國行（四）沒有貪官就沒有高速度？
- 楊立勇：魚療，鵝卵石敷背與花色雞尾酒(回國小記11）
- 楊立勇：我很醜，可是我很牛B------回國小記（10）
- 楊立勇：細節萬歲------回國小記（9）