倍可親

阿拉斯加之旅 --- King Salmon

作者:白樺子  於 2011-9-19 00:23 發表於 最熱鬧的華人社交網路--貝殼村

作者分類:Traveling|通用分類:流水日記|已有18評論

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跟女兒去阿拉斯加我還藏著一個不可告人的目的, 很想嘗嘗當地出名的新鮮皇帝三文魚。 我基本素食,但對魚就像貓聞到腥,有一種餓死鬼的衝動。知道女兒的朋友專門研究保護大三文魚的產卵環境,使我對這次阿拉斯加之旅就更加躍躍欲試了。

到達Sitka的當天下午,我們就冒雨直奔印第安人河與太平洋的交匯處, 只見黑壓壓的一大片魚群爭先恐後地逆流而上,剛剛下完雨,入洋的水流很急,他們往上游的進度幾乎與水流往下沖的速度一樣,但魚兒沒有一絲畏懼,我們不時看到魚兒飛躍出水面,竭盡全力,奮不顧身地往上游。 記得小時候學過一課「鯉魚跳龍門」, 鯉魚之所以不畏艱難逆水而上躍過龍門,是想改變自己的命運成為大海之王。而這些三文魚孜孜不倦地逆流勇進只有一個目的,繁衍他們的後代。那些終於到達上游的魚兒,已經是滿體鱗傷,精疲力竭,產完卵后就長眠於溪流旁的沙石。 看著魚群義無反顧,直奔黃泉的氣勢, 令我後來的三文魚晚餐多了一份惆悵。

三文魚可以說是Sitka的經濟命脈。當地人大部分是以捕捉三文魚為業,Sitka 沒有土,當地人用三文魚的屍體和砂石貝殼種菜,旅遊者主要是來捕三文魚的。我們同機的乘客起碼一半是去Charter fishing 當地人保護三文魚自然生態的意識很強,他們非常強調,他們的捕撈方式還保留著祖先的單勾釣法, 對日本人的一網打盡的捕撈法大有微詞。

這次旅遊不但大飽了新鮮三文魚口福,每次動刀叉之前總懷有那種對魚兒的感恩之情。聽起來很虛假,但我自問這絲感恩是以前沒有的。



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發表評論 評論 (18 個評論)

回復 wcat 2011-9-19 00:27
不可告人成了廣而告之啦!
回復 白樺子 2011-9-19 00:39
wcat: 不可告人成了廣而告之啦!
聽說過鬥私批修嗎?小時候沒有認真干過,現在試試啦。
回復 白露為霜 2011-9-19 02:01
吃的是公魚。Nobody cares about them.
回復 看得開 2011-9-19 05:31
喜歡吃阿拉斯加之大比目魚. 我的女兒去阿拉斯加之前不喜歡吃魚, 現在....
回復 rongrongrong 2011-9-19 06:04
新鮮三文魚 好
回復 黃笑吾 2011-9-19 08:23
我最愛三文魚。
回復 yulinw 2011-9-19 09:57
   生著更好吃啦~·
回復 白樺子 2011-9-19 10:02
看得開: 我 喜歡吃阿拉斯加之大比目魚. 我的女兒去阿拉斯加之前不喜歡吃魚, 現在....
想不到同喜的人還這麼多。
回復 白樺子 2011-9-19 10:02
rongrongrong: 新鮮三文魚 好
魚只要是新鮮就好,三文魚就更不用說了。
回復 白樺子 2011-9-19 10:03
黃笑吾: 我最愛三文魚。
  
回復 白樺子 2011-9-19 10:04
yulinw:    生著更好吃啦~·
知道那裡的生態很乾凈,但還是不敢生吃,主要是心理作用啦。
回復 yulinw 2011-9-19 10:05
白樺子: 知道那裡的生態很乾凈,但還是不敢生吃,主要是心理作用啦。
  
回復 wo? 2011-9-19 10:53
這種魚是不是有很多脂肪和沒有太多脂肪的啊?我喜歡稍稍帶脂肪的那種,烤了或者生吃都好吃。
回復 xqw63 2011-9-19 11:40
好地方啊
回復 白樺子 2011-9-19 23:55
xqw63: 好地方啊
Good water; good mountain; good place.....
回復 白樺子 2011-9-19 23:56
wo?: 這種魚是不是有很多脂肪和沒有太多脂肪的啊?我喜歡稍稍帶脂肪的那種,烤了或者生吃都好吃。
Those fat is the good fat.
回復 xqw63 2011-9-20 00:34
白樺子: Good water; good mountain; good place.....
good people
回復 白樺子 2012-6-22 23:19
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