倍可親

不把青蟹翻過來,怎樣分辨公母?

作者:戶人  於 2010-5-7 11:32 發表於 最熱鬧的華人社交網路--貝殼村

作者分類:生活百味|通用分類:私房小菜|已有116評論

 

話說本人昨日吃螃蟹不忘廣大村民,還告訴大家不用把青蟹(又稱藍蟹,blue crab)翻過來看就知道公母。其實很簡單:母青蟹的兩個夾子都帶紅色,而公青蟹沒有紅色。不過,光看夾子顏色是不知道成年蟹或是幼蟹,這就要看肚子了。
 
 
下圖:左邊的是公的青蟹,夾子無紅色(只有藍色);右邊的是母的青蟹,夾子有紅色
 
 
 
 
 
 
 
下圖:左邊的是公的青蟹,肚子下面成「T」字型(不用解釋);中間的是(成年)母青蟹,肚子下面成「U」字型;右邊的是(未成年)母青蟹,肚子下面成「V」字型;
 
 
 
 
下圖:公青蟹,肚子下面成「T」字型;公青蟹很難分辯是成年還是幼年,肚子下面「T」字型的殼子容易打開的是成年,夾著很緊的是未成年。
 

 
下圖:(成年)母青蟹,肚子下面成「U」字型:

 

下圖:(未成年)母青蟹,肚子下面成「V」字型:

 

 
當然啦,不管公蟹、母蟹,燒熟了的都是紅蟹:

 


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發表評論 評論 (116 個評論)

回復 qihucha 2010-5-7 11:35
謝謝!長學問了!
回復 hu18 2010-5-7 11:53
鬼靈精怪
回復 margo 2010-5-7 11:59
厲害!!這個好記
花蟹也是嗎?
回復 ManCreatedGod 2010-5-7 12:07
兇悍,生猛
回復 戶人 2010-5-7 12:09
qihucha: 謝謝!長學問了!
吃美食、長知識。
回復 戶人 2010-5-7 12:10
hu18: 鬼靈精怪
回復 綠綠的地 2010-5-7 12:21
好知識
回復 戶人 2010-5-7 12:24
margo: 厲害!!這個好記
花蟹也是嗎?
看夾子顏色只是青蟹的識別法,花蟹不適用,因為花蟹公母的夾子都有紅色。不過花蟹還是看肚子:母的是「U」,公的是「V」。
回復 戶人 2010-5-7 12:25
ManCreatedGod: 兇悍,生猛
再兇猛的螃蟹,一進蒸鍋就紅了!
回復 戶人 2010-5-7 12:26
綠綠的地: 好知識
希望今後能常用上。
回復 ManCreatedGod 2010-5-7 12:26
戶人: 再兇猛的螃蟹,一進蒸鍋就紅了!
我沒說螃蟹,說lz呢
回復 戶人 2010-5-7 12:27
ManCreatedGod: 我沒說螃蟹,說lz呢
回復 ww_719 2010-5-7 12:28
加洲法律不允許吃母蟹,哈哈哈..
回復 綠綠的地 2010-5-7 12:29
戶人: 希望今後能常用上。
謝謝。
回復 戶人 2010-5-7 12:30
ww_719: 加洲法律不允許吃母蟹,哈哈哈..
這不是破壞生態平衡嘛!
回復 ww_719 2010-5-7 12:31
戶人: 這不是破壞生態平衡嘛!
我去舉報,哈哈哈..
回復 戶人 2010-5-7 12:32
ww_719: 我去舉報,哈哈哈..
俺們離加州太遠了
回復 ww_719 2010-5-7 12:35
戶人: 俺們離加州太遠了
漏網之魚,哈哈..
回復 margo 2010-5-7 12:38
戶人: 看夾子顏色只是青蟹的識別法,花蟹不適用,因為花蟹公母的夾子都有紅色。不過花蟹還是看肚子:母的是「U」,公的是「V」。
以前是知道要看肚子,可每次買的時候就分不清,究竟是母的是「U」,公的是「V」還是母的是「V」,公的是「U」。
回復 戶人 2010-5-7 12:42
margo: 以前是知道要看肚子,可每次買的時候就分不清,究竟是母的是「U」,公的是「V」還是母的是「V」,公的是「U」。
很形象:尖的是公的

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