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亞特蘭大川渝同鄉會的春節聚餐

作者:戶人  於 2012-2-11 01:03 發表於 最熱鬧的華人社交網路--貝殼村

作者分類:生活百味|通用分類:活動報道|已有38評論

2012年龍年春節期間,亞特蘭大各種華人社團都有大大小小的活動。光是大陸的就有中國商會,人家還請來了喬治亞州(Georgia)的前任州長來。「上海聯誼會」(人家不叫同鄉會,「鄉」字太土!)請來了一幫洋人模特,弄得雖然熱鬧但缺少中國人過年的傳統氣氛。「東北同鄉會」弄得不錯,既有東北特色的飯菜,又有非常不錯的節目表演。現在來說說我親歷過的「川渝同鄉會」的過年情況。
 
2012年1月28日,農曆正月初六,僑居亞特蘭大的四川、重慶老鄉和朋友近120人,匯聚到亞城北部一家不起眼、但在華人圈裡比較著名的「川外川」餐館,出席由「川渝同鄉會」主辦的龍年新春晚宴。我也報名 。
 
能遍布全世界的中餐館中,恐怕只有川菜和粵菜兩大菜系能不分勝負,湘菜肯定排在這後面。而在亞特蘭大這樣一個人口超過4百萬,華人可能有好幾萬的城市,號稱是川菜的中餐館有許多家。在這批川菜館中,能被四川老鄉看中並連續兩年都捨近求遠,做為春節聚餐的場所,這裡的川菜味道一定是有保障的。據說為了辦好春節晚宴,川外川特地準備了十幾道家鄉菜肴。而為了保證讓大家吃好,吃安逸,吃舒服,聚會前,川渝同鄉會的理事們還自費包了一桌,實地考察品嘗了菜譜中的每一道菜,對菜的品種,品質,口味,麻辣程度提出了改進意見,並對菜譜進行了調整。我不得不佩服人家川渝人的實幹精神!
 
由於這家餐館比較小,只能容納百十來人,而這裡的川渝人遠遠不止這些,所以這兩年都採用事先預定報名的制度。但去年春宴時,不少沒事先沒登記的人還是來了(咱華人的特點之一),結果弄得飯館爆滿。滿到什麼程度?可以和國內春運時的中國火車站有一比:只要你有幸坐下了,就千萬別想著上廁所,因為沒有任何過道可以走動。一些事先報名但遲到的來賓就只能打道回府。
 
汲取了上一次的經驗教訓,這次人家和春運買火車票一樣,依舊是事先實名登記,但名額一滿150就不再接受報名,只能排在waiting list上。不知道有沒有賣黃牛座的。
 
理事們都要提前來到餐館布置,收錢簽到,銷售抽獎卷。這次大家都汲取了教訓,不少老鄉們不到規定正式開始的晚上6點,就已早早地到達。一時間,人聲鼎沸,互致問候,場面熱鬧非凡!
 
晚會本身倒是沒有什麼特特殊的地方,也沒有任何錶演,就是李會長代表全體理事向各位拜年,介紹晚宴籌備情況。之後就是一個字:吃!
 
川外川這次擺上了20道菜肴,菜譜包括:酸辣折耳根,山椒鳳爪,臘肉和香腸,夫妻肺片,麻辣牛肉乾,糖醋藕片,椒鹽豌豆,四川涼麵,香味辣子大蝦,牙籤牛肉,冷鍋魚,香酥鴨,干鍋羊排,孜然牛肉,姜蔥蒸全魚,麻婆豆腐,干煸四季豆,酸菜魚片湯,蜜汁八寶飯,和耮糟湯圓。為了不讓沒吃到的看客難受,我就不上菜的照片了。反正總體評價非常滿意。
 
為了表達對川外川圓滿舉辦龍年春節晚宴的感謝,同鄉會理事會特地向川外川餐館頒發了感謝狀:「食在中國,味在四川。亞城川菜,盡在川外川。」
 
川外川門口牆上還掛著一幅字(照片),這可是國內大書法家董鐵志將軍的筆墨,因為來自河南的董將軍的夫人來自四川。我以前介紹過董鐵志先生,他還曾是王振將軍的秘書,鐵道兵團里的文人。他的字在國內市場上可是有一字千金,不信你可以去google、百度一下。我家也有幾幅董先生的墨寶。
 
當年董先生寫完后,川外川老闆不認識其中的這一個字,就請教川渝同鄉會的李會長,而李會長又來徵求我的答案,我就把這個字來龍去脈講了。
 
你認識這個字嗎?
 


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發表評論 評論 (38 個評論)

回復 fanlaifuqu 2012-2-11 01:10
老兄是僑領?
回復 戶人 2012-2-11 01:13
fanlaifuqu: 老兄是僑領?
連僑都不是了,更談不上領。不過自認為人緣不錯,朋友很多倒是事實。
回復 wcat 2012-2-11 01:20
你既不是四川人也不是重慶人怎麼跑去了?
回復 戶人 2012-2-11 01:27
wcat: 你既不是四川人也不是重慶人怎麼跑去了?
生在重慶
回復 wcat 2012-2-11 01:37
戶人: 生在重慶
重慶什麼地方?
回復 戶人 2012-2-11 01:44
wcat: 重慶什麼地方?
據說在南溫泉?外公、外婆兩個家族1949年前在重慶很有錢。長大后還沒機會回去過,只到了成都。
http://my.backchina.com/chineseblog/201110/user-269482-message-125806-page-1.html
回復 wcat 2012-2-11 01:46
戶人: 據說在南溫泉?外公、外婆兩個家族1949年前在重慶很有錢。長大后還沒機會回去過,只到了成都。
http://my.backchina.com/chineseblog/201110/user-269482-messag ...
我是重慶北碚出生的,也再沒去過了。
回復 戶人 2012-2-11 01:49
wcat: 我是重慶北碚出生的,也再沒去過了。
有機會還是應該去看看。
回復 wcat 2012-2-11 01:51
戶人: 有機會還是應該去看看。
不容易,在那邊沒有任何親戚。
回復 戶人 2012-2-11 01:52
wcat: 不容易,在那邊沒有任何親戚。
休假式療養呀!     
回復 wcat 2012-2-11 01:56
戶人: 休假式療養呀!        
問題是中紀委不理我啊
回復 xqw63 2012-2-11 01:59
同鄉會怎麼只有幾個人啊
回復 戶人 2012-2-11 02:04
xqw63: 同鄉會怎麼只有幾個人啊
要讓領導同志先走。 這只是其中一張,滿員的時候不好照呀。
回復 戶人 2012-2-11 02:05
wcat: 問題是中紀委不理我啊
有條件要上,沒有條件創造條件也要上!
回復 mongoes 2012-2-11 02:14
   饞人貼!
回復 xqw63 2012-2-11 02:53
戶人: 要讓領導同志先走。 這只是其中一張,滿員的時候不好照呀。
咱以為就這幾個人呢 估計都是樓主的紅顏哦,才捷足先登啦
回復 小百合嗎 2012-2-11 05:36
光看到菜單,咋不見菜呢?吃不到,也讓俺飽飽眼福嘛。
回復 瑋哥 2012-2-11 05:37
你們那同鄉會真是多
回復 天涯孤兔 2012-2-11 08:44
wcat: 我是重慶北碚出生的,也再沒去過了。
啊呀,白貓貓是四川人?半個同鄉啊
回復 戶人 2012-2-11 11:42
mongoes:    饞人貼!
沒菜
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