最近有飽口福，有機會又嘗了一下地道的粵菜。
髮菜魚圓羹，雙拼葵花太爺雞，油泡三鮮，絲瓜毛豆，這些家常菜，原汁原味自然不在話下。除了家常菜，乾坤一統鍋是店家新推的特色菜，很早以前，在國內就已經嘗試過了，雖然菜名有變，但內容卻是一樣的，味道也是依舊那麼誘人。
這道乾坤一統鍋，彙集了中華美食的傳統珍貴食材：鮑魚，魚翅，遼參，魚肚，正所謂參翅鮑肚都一應齊全了。用粵菜傳統烹飪技藝扒制，保持了各種食材的本來風味。
這些原料參翅鮑肚，取自乾貨，發的都很合適，軟糯而不爛，在高湯，野菌的調配下，相互融合，散發著一種讓人與生俱來就被誘惑的馨香。口水流啊。
菜色新鮮，價格略貴，不過用料講究，且多，還不算離譜。
享用完了，回家寫了一幅，留個紀念。
發表評論 評論 (11 個評論)
- 回復 fanlaifuqu
- 菜精字妙！
- 回復 ymliu
- 魚翅遼參魚肚作為食材珍貴在哪裡？ 去嘗試一下就知道了。不過喜歡孔乙己小碟子里的茴香豆的，就難說了哈
iLancet: 如今能寫出這麼一手漂亮毛筆字的人是孔乙己小碟子里的茴香豆。
魚翅遼參魚肚作為食材珍貴在哪裡？
