倍可親

春節在海外碰上一群「大蘿蔔」

作者:四眼  於 2018-2-12 11:20 發表於 最熱鬧的華人社交網路--貝殼村

通用分類:移民生活|已有25評論

中國有一群特殊的人,號稱「大蘿蔔」!

大蘿蔔考證:十字花科,根植土層深厚、喜陽光、具營養和藥用價值,經濟實惠!

號稱自己為「大蘿蔔」的群體,就是在中國具有10朝古都的南京人!

南京人用大蘿蔔調侃自己,是說明自己接地氣----實在。為什麼這樣說呢?俺給您舉個例子啊!

北京人一見面,問好都這樣一句話:「吃了嗎?」無論您是否吃了,人家掉頭就走並接一句:「回頭見您啦!」

大蘿蔔南京人見面問好卻是這樣的:「阿吃過啦?沒滴吃過我請你!嫑假麻日鬼滴,走哎,多大的四啊!」實實在在要請你,你不去就是不給面子,這就是南京大蘿蔔!

作為10朝古都,加上接地氣,蘿蔔的發展態勢有點勢不可擋的味道,這不,美國休斯敦2017年成立了一個南京大蘿蔔微信群,一下就發展到了200多人,微信群成立不久,群里有4個老鄉不幸遭受到休斯敦哈維颶風的影響,大蘿蔔們開展了「匿名捐款」,為老鄉們獻出了綿薄之力。

蘿蔔群經常討論家鄉的風土人情和美食美景,一說到鹽水鴨、鴨血粉絲、鴨油燒餅,哈喇子就在群里蔓延開來,以至於大家有一個強烈要求:蘿蔔們聚一聚,切磋一下廚藝,嘗嘗家鄉美食,阿好啊?

說干就干,俺們何不就在狗年的春節搞一場活動?

幾個蘿蔔頭在群里一商量,方案立馬拿出來了:大蘿蔔Sam在休斯敦辦了「老年人活動中心」,他願意無償提供場地和人員服務,其他蘿蔔們各顯神通,帶上自己家庭烹制的美食前來聚會,群里先進行報名和菜肴徵集。

通知一發出,群里一下炸了鍋,報名很快超過百人,臨近聚會的時光(2月10日周六),蘿蔔們開始顯擺自己的廚藝水平,大蘿蔔展示「鴨油燒餅」、二蘿蔔展示了鹽水鴨、三蘿蔔展示了素燒鴨......小蘿蔔展示了鴨四件,不能再看了,看得人胃酸分泌加重,飢餓感頓生,減肥計劃估計要放在猴年馬月進行了。

南京菜屬於淮揚菜系,而休斯敦最近來了一位中國頂級的淮揚菜特級大廚殷允民,他曾經被國務院僑辦授權領隊帶了一幫淮揚菜大廚來海外慰問表演,這次他也前來助陣,給蘿蔔們帶來了一款特色菜「鴻運當頭、常(長)來常(長)往」。讀者如果想品味這款菜的奇特之處,請看下面的圖片。

兩邊的豬頭(鴻運當頭)和特色麵條(長來長往)


中間的大蘿蔔雕刻的仙鶴,寓意南京大蘿蔔們來年展翅高飛


當俺把晚會圖片傳給國內親朋好友的時候,眾親友馬上對上述的那張圖片發問:何人之作!海外春節竟然有如此高規格的餐飲,肯定大有來頭!

俺一下得意起來,謂曰:保密!
該拽的時候一定要拽一下,哈哈!

蘿蔔聚會結束后,蘿蔔群開始了一輪美食美圖加美言秀,無論是到場的還是沒有到場的眾蘿蔔一個個迫不及待地發問:下一次聚會神馬時候開始?

有蘿蔔答曰:乾脆元宵節再搞一場吧!
蘿蔔們,你們阿要不要減肥啦?你們減肥計劃怎麼說推后就推后呢?

下面,請大家跟著俺的節奏,去看一看蘿蔔們的表演。

會議現場提前兩天就開始布置了


牆壁上放著《我愛南京》的歌曲


殷允民大廚現場製作「鴻運當頭、常來常往」


還有蛋糕製作高手現場製作抹茶蛋糕和巧克力蛋糕


眾蘿蔔們都帶來了自家的特色美食


這個菜叫做「頭遭菜」,是南京六合區的名菜,製作者自備了蛋餃、自製香腸和魚圓,加上很多配菜,頭遭菜是新年必備菜,俺的理解是最好吃的最先上的菜,結果,還沒排到俺,這道菜就見底了。反正俺是沒吃到,菜主人要賠償,把俺的饞蟲勾引出來了


這位女士抱這麼大的一個東東就進來了


原來是特製的蛋糕

這裡展示的僅僅是部分美食,限於篇幅,不能全上美食圖片,怕讀者饞蟲勾出來和俺拚命

南京人,如果沒有鹽水鴨就不成宴席,據俺統計,大概有4-5家帶來了鹽水鴨,但等俺上席,就只吃到了一塊鴨肋,和雞肋有一比了

大蘿蔔對鹽水鴨真是情有獨鍾啊


素燒鴨


鴨油燒餅


雨花湯圓


素什錦


綠豆糕


熏魚


壽司


素拼盤


這個俺小時候吃過,叫不上名字了,也叫「綠豆糕」?


撈麵?


宮爆雞丁


秘笈排骨


麻餅


這道菜很突出,是南京人女婿(老美)做的,叫蜜汁蹄膀


老年人活動中心很多娛樂項目,很適合搞大型派對


這是哪個家長那麼狠心啊,開派對讓孩子做作業


再一看,還是中文作業


小MM見到俺的鏡頭還很鎮靜,頗有鏡頭感


菜肴還沒有上齊,已經有人迫不及待地拍照上傳了


活動中心還有員工繼續為派對準備食物


當俺給小MM拍照的時候,怎麼哄她都不看俺,讓俺很沒面子哦


兩人是一個樂團的,經常登台演出


奶奶從南京來看孫女


右邊這位女士是德州理工大學招生辦的,德州理工大學有3萬7千多人,哪家孩子想上這個大學,和俺私聊,俺給您開後門啊


還不開飯,你們這些大人怎麼這麼可惡,我不吃,我只是看看啊


叔叔,你看,我沒吃,我不饞


廚房裡還在炸春卷


總算開飯了


來看看大蘿蔔們


這位就是活動中心老闆兼員工Sam


有蘿蔔老鄉寫了祝賀春聯


先介紹一個特殊節目:歌舞表演《我的心裡只有你,沒有她》

舞蹈MM極盡挑逗,小哥的表情徹底蒙了,唱歌時差點忘詞,只好拿了歌詞擺唱了


觀眾起鬨,眾蘿蔔紛紛拿出手機拍照錄像


這位88歲的老人是當天晚會上年齡最大的大蘿蔔,她的一首美聲唱法《鴿子》讓全場掌聲雷動,接下來的兩張是她的女兒和女婿的表演唱,一家三口都是音樂愛好者


這位主持人是文革后第一屆大學生(77級),看上去象個小夥子


《南京南京》表演唱


這位女士是專業演員,一張口震驚全場


本來講好了要上場表演的小MM突然怯場,媽媽怎麼哄都不幹


下面是大蘿蔔的下一代----小蘿蔔的表演,家長在表演后和小蘿蔔們合影,為這些蘿蔔在美國的成長感到自豪啊


發紅包開始啦,所有25周歲以下的小蘿蔔們人人有份,發紅包的老人是當晚年齡最大的88歲老蘿蔔奶奶


習大大號召不要搞小團體,可蘿蔔晚會反其道而行之,有人喊「南師大的來合影」,沒想到全是美女,但某男士因為後悔當初沒有報南師大,冒充是校友擠進去了,該男士現在正在蘿蔔群接受批鬥呢


這個據說是中學校友


部分蘿蔔們合影留念


最後,給大家透露一下蘿蔔們接「地氣」的一幕,想這些有頭有面的成功蘿蔔們,竟然把現場這麼多美食一掃而光,差點連盤子都舔了,並不是蘿蔔們貪吃,而是美食實在是:太!好!吃!啦!




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發表評論 評論 (25 個評論)

回復 獨坐庵中吃苦茶 2018-2-12 12:58
鴨油燒餅,沒吃過哎
回復 四眼 2018-2-12 13:09
獨坐庵中吃苦茶: 鴨油燒餅,沒吃過哎
你阿是南京人啊,南京人都吃過的哎
回復 獨坐庵中吃苦茶 2018-2-12 13:22
都說我是北方人南方肚。媽媽也說過我:吃不滿意,啥事情你都不做。
是批評是表揚?我不想知道,但是看到博主曬出那麼多美食,唯有鴨油燒餅沒有吃過,心情不好么
回復 四眼 2018-2-12 13:29
獨坐庵中吃苦茶: 都說我是北方人南方肚。媽媽也說過我:吃不滿意,啥事情你都不做。
是批評是表揚?我不想知道,但是看到博主曬出那麼多美食,唯有鴨油燒餅沒有吃過,心情不好么[
北方人沒吃過不奇怪,鴨油燒餅曾經獲得過中華美食一等獎,非常好吃
回復 獨坐庵中吃苦茶 2018-2-12 13:32
四眼: 北方人沒吃過不奇怪,鴨油燒餅曾經獲得過中華美食一等獎,非常好吃
看來,在吃到之前,我會心神不寧。

春節以後,第一站,南京。就這麼定了
回復 四眼 2018-2-12 13:49
獨坐庵中吃苦茶: 看來,在吃到之前,我會心神不寧。

春節以後,第一站,南京。就這麼定了
一定要去清真飯店吃,那裡的味道更正宗
回復 獨坐庵中吃苦茶 2018-2-12 13:56
四眼: 一定要去清真飯店吃,那裡的味道更正宗
拱手致謝
回復 四眼 2018-2-12 14:08
獨坐庵中吃苦茶: 拱手致謝
不客氣,歡迎到大蘿蔔的故鄉
回復 接伊 2018-2-13 00:08
蘿蔔的雕刻太藝術了,大讚。
回復 白露為霜 2018-2-13 01:48
南京人實在。
回復 四眼 2018-2-13 04:55
接伊: 蘿蔔的雕刻太藝術了,大讚。
特級大廚的作品哦
回復 四眼 2018-2-13 04:56
白露為霜: 南京人實在。
估計您也是大蘿蔔
回復 白露為霜 2018-2-13 05:12
四眼: 估計您也是大蘿蔔
嫁給了南京人。

我寫南京的博文不多,這裡有一篇:
http://big5.backchina.com/blog/299872/article-236191.html
回復 四眼 2018-2-13 07:24
白露為霜: 嫁給了南京人。

我寫南京的博文不多,這裡有一篇:
http://big5.backchina.com/blog/299872/article-236191.html
看過這篇,回去準備去看看這個書店
回復 tonyedison 2018-2-13 10:00
回復 四眼 2018-2-13 12:40
tonyedison: 贊
謝謝
回復 獨坐庵中吃苦茶 2018-2-13 12:58
四眼: 謝謝
看了那個被掃蕩的「鴻運當頭」,我暗自祈禱:希望下輩子托生個大蘿蔔
回復 四眼 2018-2-14 05:34
獨坐庵中吃苦茶: 看了那個被掃蕩的「鴻運當頭」,我暗自祈禱:希望下輩子托生個大蘿蔔
其實就是鹵豬頭肉,非常好吃
回復 北京的大平 2018-2-14 05:48
特別喜歡秦淮菜,做工講究,非常好吃。人也好。我經常去南京人開的飯館吃飯,連我每年的年夜飯都是南京人做的。 還有賣豬頭的?有意思。祝大蘿蔔新春快樂!
回復 獨坐庵中吃苦茶 2018-2-14 14:27
四眼: 其實就是鹵豬頭肉,非常好吃
看來博主的帖子(加照片),開眼界。
還有就是:肚餓的時候,萬萬看不得哎
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