2016元宵節吃國宴，得瑟一下

門口的告示：今天打烊

現場布置一新，嘉賓桌圍成一圈，其它10多桌把大廳擠得滿滿當當

這位是「廚王爭霸賽」冠軍獲得者，他正在從蒸櫃里拿出蒸熟了的材料

這位是主廚周曉燕大師，正在往蒸熟的材料上放魚籽

旁邊放著俺們常見的青豆和墨西哥辣椒

經大師們一裝飾，就變成了藝術品

跑到后廚的MM忍不住拿出手機微信起來了

大廚們統一制服，「文化中國、中華美食-2016國僑辦中餐繁榮訪問團」

大廚們的手臂上，表明了他們來自的單位

這位先到的老美肯定有「後門」，沒準太太或者女朋友就是俺們中國人

看到一位女士服裝尤其特殊，回頭笑笑可好？

回眸一笑百媚生，原來卻是「休斯敦東方藝術教育中心」的CEO

大廳一側擺放了一個超大屏幕

還有幾位休斯敦民樂團的演員「唱堂會」助興

飯店門口，少林武功學校的學員們準備了舞獅節目

嘉賓們到齊了，從左至右：休斯敦總領館李強民大使、國僑辦主任裘援平、李貴喜副總領事、趙宇敏副總領事和休斯敦地區的著名華裔法官

記者馬上搶佔了有利地形

服務員MM也不閑著

幫廚的幾個老墨拿出手機在攝像，還有兩個躲在幕後偷偷拍攝，俺問他們，見過俺們中國人過年沒有，人家說根本沒見過這陣勢

當晚主持人，女士是休斯敦中文台著名播音員

國僑辦裘援平主任發言，她表達了對海外華人華僑的問候

李強民大使致辭，他祝福美南華人新年萬事如意

這位男士是餐館所在地的市議員，和選民們混個臉熟的重要機會，他來的正是時候

這是本次活動的承辦者，中國星餐館的老闆、美國華裔餐飲協會會長

門口正在填寫對贊助單位的感謝信

嘉賓合影留念

這是美國黃魚，俺以為是淮揚菜系著名的松鼠「黃魚」（休斯敦沒有桂魚，只有用黃魚替代了），但大廚告知，是醋溜黃魚

回鍋再炸后，用上糖醋加瑤柱

上桌后就變成這樣

開酒的工具不夠，這麼多酒開得手忙腳亂，連管理者都來幫忙了

剛才看到一個大廚切水果，排放成這樣，不知道作何裝飾之用

開飯！這陣勢，確實夠豪

這位華裔警察，估計是個領導，帶了幾位警察現場保駕來了，嘉賓們感謝他的付出

廚藝秀開始了，大廚現場表演淮揚菜系拿手刀工：切豆腐

一塊豆腐千刀萬剮，最後切成頭髮絲細的豆腐絲

這是一塊蘿蔔上切的花紋

廚師表演完后，俺讓他秀給俺看的蘿蔔花刀，看上去很像剪紙藝術

這是淮揚名菜：紋絲豆腐

上菜

給大家一個特寫，看看這些切出來的豆腐絲，是不是像頭髮絲，100多碗豆腐絲，大廚們要切多長時間啊，難怪周主廚道：現在什麼都吃不下，就想睡覺

休斯敦著名的女高音歌唱家現場獻藝

中間白頭髮的女士是本地英文媒體著名的美食評論家，也來到現場品嘗中華美食

鮑魚是淮揚菜系的一道大菜

前面上去的醋溜黃魚超出了預算少了一份，后廚趕緊加做一份

由於本次份餐較多，盤菜較少，上菜的MM們忙得夠嗆

電視台攝像師也不放過這個難得的機會

嘉賓們給贊助承辦商發感謝信

裘援平主任親自為美國華裔餐飲協會頒發牌匾

德州特產禮品：牛仔帽

小籠湯包，淮揚一絕

這個菜俺叫不出名字

一個盤子只能提供給一個客人，上菜的任務確實艱巨

外面大吃大喝，后廚還在忙活，元宵節沒有湯圓怎麼行

雨花石湯圓，前面切好的水果，現在派上用場了

國宴用酒、十年釀紹興花雕酒，呀咪