紐約憶舊(2)--金色冒險號誘發中餐業滑坡

在上世紀九四，九五年之前，紐約中城只有為數不多的中餐館：
如帝國四川(川菜)，湖南公園(川菜)，皇朝(川菜)和阿里(粵菜)等等。

在一九七九年，當台灣阿里山人X媽媽

買下原先經營不良的百老匯(西)九十六街的帝 國四川時，

中餐在紐約一直默默無聞。

憑著X媽媽的卓越的經營

和她女婿的創建的外 買方式，

一下子中餐就進入了美國人的千家萬戶。
此時的湖南公園，皇朝和阿里也不甘落後，紛紛趕上，中餐業得以蒸蒸日上。
到了九十年代，僅X媽媽就是千萬身價了，隨後，年過半百的X媽媽到台灣買了個大
學生的小白臉，從此，小白臉一直跟著X媽媽一上一下，一左一右。。
阿里的X老闆也身價直上，幾乎每三年，五年就換一位年輕貌美的大陸老婆。

直到那位來自上海的美女老婆才中斷了這樣選美的活動。

美女老婆更精明，一到美國就去讀研和攻博，
畢業后就離婚並帶走了百萬資產。

從此X老闆再也博硬不起來。

正當中餐業在美國走紅之際，在唐人街里，一條陰謀逐漸在形成。
來之香港的萍姐正在迅速的編織著福州人口偷渡的網路。
早年偷渡從福州到香港去的萍姐，此時正利用她的經驗把福州的村民(從兩萬元RMB鏢升
到四萬元RMB的偷渡費)源源不斷地送到紐約來。

當時的一種說法是在世界上其他國家和 地區的人們都是一個一個地偷渡，

而在福州，是一村一村，一船一船地偷渡。
直到九二年底的冬天，金色冒險號在紐約皇後區的外海觸礁，

十餘人喪生，才把這 樣的偷渡行為暴露出來。

但這並沒有結束福州的村民偷渡，而只是偷渡的開始。
一村一村，一船一船地偷渡村民在提供廉價的勞力的同時，也為中國餐館業帶來的
巨大的競爭。福州村民憑藉年輕力壯和吃苦耐勞的優勢，很快在中城開出了大批的
中餐館。他們通過廉價的中餐紛紛打敗了老牌的中餐館。如今的帝國四川(川菜)，
湖南公園(川菜)，皇朝(川菜)和阿里(粵菜)不僅沒有繼續發展反而在不斷的轉行和
關閉。
如今中餐業面臨的困難是食品成本，人員工資和房租的上升，但中餐價格只能保持
不變或略微上升，因為強大的競爭使餐館業主不敢提升價格。所以當今的多數中餐
業主也只能為自己掙個打工的工資而已。
紐約中餐業的何去何從也是華人關心的問題，
畢竟這是華人幾代人努力出來的招牌行業。