回國提醒：食品里放罌粟粉成業內潛規則

　　6月10日晚，長春市民王先生和朋友在綠園區一家燒烤店吃飯，王先生的朋友發現羊肉串不像羊肉，「香倒是很香」。11日，在位於長春市黑水路與東八條交會處的食品調料大市場內，記者以燒烤店老闆的身份尋找羊肉精」，意外發現罌粟竟然被當成調料賣給燒烤店。

　　新聞回放

　　開過熟食店的剛子（化名）昨日給本報打來熱線說：「你們的報道很好，其實很多店都往食品中添加罌粟粉，這已經成為潛規則了。」

　　「業績是上去了 可是良心上過不去」

　　剛子干過很多職業，後來自己經營了一家熟食店。「剛開始摸不清楚門道，總嘀咕為啥自己做出來的熟食不受歡迎。後來我花錢請了一位業內高手教了我幾招，業績是上去了，可是良心上過不去……」剛子告訴記者，後來他關了熟食店。

　　剛子說，罌粟和「硝」是必備佐料。「罌粟用業內行話來說叫做『肉香王』，這些東西都是調料店老闆自己裝袋塑封的，一袋是一斤，一般來說50公斤熟食要放入三分之一袋罌粟粉。」

　　「硝」則指亞硝酸鹽。國家規定肉類製品中允許限量使用亞硝酸鹽作為發色劑，而食入0.3克～0.5克亞硝酸鹽即可引起中毒甚至死亡。但一般熟食店為了讓食品快熟易上色，往往超量使用，比如50公斤醬骨頭，大約要放50克左右亞硝酸鹽。雖然在製作過程中會揮發掉大部分，但還是極為損害健康。

　　罌粟當調料

　　屬欺騙他人食用毒品

　　吉林眾鼎律師事務所邱德明律師表示，罌粟籽不管是否滅活、是否具有繁殖能力都屬於毒品範疇。將罌粟當成調料放入食品中觸犯了《刑法》第353條之規定，屬於欺騙他人食用毒品，可以處3年以下有期徒刑、拘役或管制，並處罰金。

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　　罌粟殼當火鍋調料

　　店老闆被判刑七年

　　四川籍人張某在汕頭經營「四川特產」店期間多次指使僱員購買罌粟殼作為火鍋的調料出售，牟取非法利益。2000年，張被汕頭市中級人民法院以販賣毒品罪一審判處有期徒刑7年，並處罰金6000元。