在北美如何選擇營養補充品

現在很多人都在不同程度地服用各種營養保健品，這是觀念上的進步、也是經濟發展的必然結果，據一些信息，美國超過三分之二的成人服用營養補充品。營養品琳 琅滿目，如何選擇適合自己的一款成了一個問題。有的選最便宜的，理由：都一樣，而且哈佛公共衛生學院的網站上都說了，服用就有幫助（見 http://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/what-should-you-eat /multivitamin/index.html， 拙譯見以前博客）；有的選最貴的，理由：貴就是好，質量高；有的聽廣告；有的選品牌；有的聽周圍親朋好友的建議；等等。朋友，看完此博客后，請留言告訴我 你是如何選擇營養補充品的，不管你是自己吃、或是孝敬老人。

在大陸，沒有一種保健品不做廣告。在廣告中，或暗示、或直截了當，均會有「包治百病」的感覺。如果一家保健品廠家不這麼做，相信很快就 會在市場上銷聲匿跡。人們對這種誇大的說辭雖然反感，但也習慣了。如果沒有這些東西，又會覺得產品不怎麼樣。離題遠了，下面主要談談人在北美如何選擇。

有人猜測，北美法制齊全，營養品應該很規範，應該沒有問題，因此也比較相信。事實如何呢？據我所知，這裡營養品的生產銷售相當寬鬆。只 要產品吃不死人，你就可以申報，甚至不用申報，只要有銷路，政府很少過問。其生產按一般食品衛生對待，不需要無菌。因此有人戲曰：只要穿上白大褂，用麵粉 壓些藥片就可以生產營養品了。我也見過一些華人開的公司，有自己的產品，但主要靠批發零售其它保健品維持。老外呢？更多的是從同一家大的製造商那裡「定製 」自己的品牌，自己不需要任何生產設備。我相信，國內家喻戶曉的「腦白金」就是如此。也有自己獨創的：幾年前在電視上看到過一個節目，一個老外用中國的枸 杞發了一大筆錢，而且有一批服用后感覺良好或疾病被治癒的追隨者。類似的例子在網上也不少。

這裡舉一個幾周前的例子：在2009年10月10日的《健康時報》最後一版（見圖片，請下載放大閱讀），左上方登出一家打假廣告，說來 自加拿大衛生部的函件指出，XX牌屬於違法銷售， 右下方登出被前面所打假的公司的打假廣告，指責另一家公司冒牌。一般讀者感到驚奇，競有這等事情。這裡我不去評說誰是誰非，僅說明即使在北美，營養保健品 市場也是相當混亂。

那麼，在北美如何選擇營養補充品呢？建議從這幾方面著手研究：

1：產品是否註冊
DIN （Drug Identification Number， 藥品身份號碼）
或NPN （Natural Product Number，自然產品號碼）
或 DIN-HM（Natural Product Number For Homeopathic Medicine用於順勢療法醫學的自然產品號碼）
等

2：是否有獨立第3方的測試或評價
在北美，有一本《營養補充品比較指南》「Comparative Guide to Nutritional Supplements」，從1999年到2009年已經出版5版，最新版評價了北美1500餘種營養補充品，按產品和公司評分0 到100分（1~3版）、或評星級（0到5顆星）。常有人問，該書的作者是否被某個或某些廠家收買？要知道，該書評價了幾乎所有的營養補充品，那些評價較 低的不乏有國際知名的大公司，其中任何一家告這位作者，他早就傾家蕩產了，根本不可能連續10年出書。在澳大利亞，也有類似的書（見前面博客）

3：廠家是否有自己的研發團隊
這點也很重要。隨著研究的不斷深入和醫學上的重大發現，科學家對人體的認識也越來越全面，再加上人們膳食結構和生活方式的變化，人們對營養補充品的需求也在不斷變化。靠購買的一個專利，幾十年不變的配方，顯然不能滿足現代人的需要。

4：廠家的生產銷售歷史
這裡不排除新成立公司有好的產品，但不好的公司不會存在很久。如果一家公司在股市上生存了多年，它已經成了大眾公司，其信息多數情況下可以在網路上搜索到。

我這裡有《營養補充品比較指南》一書。如果你想知道你所用的北美營養保健品的排行，請與我聯繫。這裡我不方便把評價結果列在這裡，因為我們Netlog大家族的朋友從事不同的產品銷售。

我的Email： myusana.ca@gmail.com

附： 鑒定優質營養補充品的18 條黃金定律
1.成分的完整性
產品是否含有人體所需要的所有營養素（混合標準所列的47種營養成分）。
2．效能
產品里每一種營養成份的含量與混合標準的建議量比較
3．礦物質的形態
檢查產品中的礦物質是與什麼物質結合的。氨基酸螯合物和有機酸複合物（如檸檬酸鹽和葡萄糖酸鹽）最易被消化系統吸收。螯合的礦物質不會阻止其它礦物質在腸道的吸收，而一些低品質的礦物鹽如碳酸鹽、硫酸鹽和氯化物則會阻止其它礦物質在腸道的吸收。
4．維他命E的生物活性
檢查產品里的維生素E是天然的還是合成的。天然的維生素E是d-α生育酚，而合成的維生素E通常是d,l-α生育酚，合成的維生素E只有天然維生素E一半的效能。
5．γ－生育酚
檢查產品里是否含有γ－生育酚。研究表明γ－生育酚能減輕發炎癥狀，預防結腸癌和前列腺癌。單獨補充高劑量的α生育酚會減少身體組織里的γ－生育酚含量。
6．抗氧化保護
檢查產品中是否含有維他命C、維他命E、維他命A、β胡蘿蔔素、α硫辛酸、番茄紅素、輔酶Q10和硒，這些物質可以預防和修復氧化對細胞造成的損傷。
7．骨骼健康
檢查產品中是否含有幫助預防骨質疏鬆等削弱骨骼框架疾病的重要的營養成份：維他命D、維他命K、維他命C、維他命B6、維他命B12、葉酸、硼、鈣、鎂、硅和鋅。
8．心臟健康
檢查產品中是否含有保護心臟和心血管系統的營養成份：維他命E、β胡蘿蔔素、輔酶Q10、鈣、鎂、l-肉鹼或乙醯基-l-肉鹼、原花青素低聚物（PCOs）、酚化合物和番茄紅素。
9．肝臟健康
檢查產品中是否含有下列增強肝臟功能和提高谷胱甘肽水平的營養物質：維他命C、半胱氨酸和n-乙醯基-半胱氨酸、硒、維他命B2和維他命B3。這些物質可以幫助肝臟細胞抵禦有毒物質的侵害。
10．代謝健康
檢查產品中是否含有下列幫助身體控制血糖、保持系統對胰島素的敏感和恢復失去的胰島素敏感性的營養物質：維他命B3、維他命B6、維他命B12、維他命C、維他命E、生物素、輔酶Q10、鉻、鎂、錳和鋅。
11．眼睛健康
檢查產品中是否含有保持好的視力和預防白內障以及黃斑變性的營養物質：維他命C、維他命E、維他命A（包括β胡蘿蔔素）和類胡蘿蔔素（葉黃素和玉米黃素）。
12．幫助高半胱氨酸甲基化的營養素
檢查產品中是否含有下列身體需要的用於產生甲基供體的營養物質：維他命B2、維他命B6、維他命B12、葉酸和三甲基甘氨酸。甲基供體可以降低血液中高半胱氨酸的含量，有利於保護動脈和神經纖維。
13．移脂因子
肝臟和大腦是兩個主要的受脂溶性毒素攻擊的目標。檢查產品中是否含有幫助去除包括重金屬（比如：鉛）在內的毒素的營養物質：膽鹼、卵磷脂和肌醇。
14．發炎控制
慢性發炎可以導致嚴重的慢性退化性疾病，比如心臟病、癌症和關節炎。檢查產品中是否含有在細胞水平上減少發炎的營養物質：ω-3多不飽和脂肪酸（如亞麻酸、魚油中的EPA和DHA）、γ-生育酚、α-硫辛酸、維他命C、類黃酮、原花青素低聚物和酚類化合物。
15．糖化反應控制
檢查產品中是否含有能夠延緩慢性退化性疾病比如帕金森、老年痴獃和癌症發生的營養物質：l-肌肽、α-生育酚、γ-生育酚、維他命C和α-硫辛酸。這些物質能阻止糖化反應。
16．生物類黃酮
檢查產品中是否含有抵禦自由基攻擊和維持身體許多功能的生物類黃酮類營養物質：柑桔類黃酮、大豆異黃酮、槲皮素、櫟素、橙皮甙、芸香甙、越桔、多種漿果的提取物和原花青素低聚物（包括白藜蘆醇、葡萄籽、松樹皮提取物）
17．酚類化合物
檢查產品中是否含有已被證明能強力抵抗自由基的一組多酚酸及其衍生物。來自於橄欖、綠茶和薑黃的酚類化合物可以減少心血管疾病的主要風險因素，例如減輕發炎反應的傷害。
18．潛在的毒性
檢查產品中是否含有長期服用會在體內積累導致中毒的營養物質：維他命A和鐵。兒童不慎超量服用含鐵的營養補充劑會有致命的危險。以β胡蘿蔔素形式補充維他命A是安全的，大多數人很容易從食物中攝取到足夠的鐵。

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