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研究發現：葡萄有助於戰勝結腸癌

作者：HappyUSANA  於 2011-6-19 03:57 發表於 最熱鬧的華人社交網路--貝殼村

通用分類:健康生活|已有34評論

關鍵詞：

美國科羅拉多州立大學CSU的研究人員可能已經解開了一個秘密：為什麼喝葡萄酒，吃的葡萄可以對抗結腸癌。該研究著眼於如何將葡萄中的兩種化合物一起工作，以殺滅結腸癌細胞，而健康細胞卻不受傷害。

儘管研究人員已經知道，白藜蘆醇--葡萄皮中的複合物質，和葡萄籽提取物的化合物 可能會阻止結腸癌細胞生長，但科學家們不知道如何使這兩種化合物一起工作。 CSU的研究表明，該化合物必須協同工作，使整個帶籽的紅色或紫色葡萄成為完美的抗結腸癌食品。（本人註：現在已經有此類不含酒精的紅葡萄皮提取的反式白藜蘆醇保健產品。）

食品科學與類營養學系助理教授 Jairam Vanamala說：「一旦這兩種物質按正確的比例結合，就會啟動一個基因，迫使結腸癌細胞自我毀滅」。他說：「這種結合得化合物對健康的細胞是無毒的，只是針對結腸癌細胞。單一的化合物在低劑量情況下對癌症幾乎沒有什麼效果」。

這些化合物可按校準劑量塗含有補充劑的果膠 Pectin上直接到達結腸。果膠 Pectin不在上腸道消化，但它在結腸分解，因此這些補充劑可以工作。

在研究了該化合物對結腸癌細胞的影響后，Vanamala的下一個目標是研究癌症幹細胞是否也有被殺死。該化合物殺死大多數結腸癌細胞，但並不是全部。如果癌症幹細胞還留下，結腸癌更可能會再次發生。

這項研究是由美國應用人文科學挑戰基金和美國農業部國家糧食和農業研究院國家研究計劃基金資助， 發表在本周 Frontiers in Bioscience生物科學前沿。

Vanamala也是科羅拉多大學癌症中心癌症預防和控制計劃組的教授。

摘譯自
http://www.endonurse.com/news/2011/06/study-grapes-help-fight-colon-cancer.aspx

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發表評論 評論 (34 個評論)

回復 kylelong 2011-6-19 04:11
嗯
回復 566 2011-6-19 04:11
看來吃葡萄不能吐葡萄皮！
回復 小小.. 2011-6-19 04:29
  
回復 HappyUSANA 2011-6-19 08:29
566: 看來吃葡萄不能吐葡萄皮！
皮和籽都是比葡萄肉還寶貴的東西
回復 roaming 2011-6-19 09:12
皮是好，但沒有農藥么？
回復 老阿姨 2011-6-19 09:53
     喜歡吃葡萄，謝謝分享。
回復 shen fuen 2011-6-19 09:54
喝葡萄酒
回復 雪的煙花 2011-6-19 11:07
和葡萄酒效果一樣么
回復 shaitthis 2011-6-19 11:29
呵呵 不錯不錯。
多謝分享。  
回復 HappyUSANA 2011-6-19 12:56
雪的煙花: 和葡萄酒效果一樣么
皮和籽都是比葡萄肉還寶貴的東西
回復 HappyUSANA 2011-6-19 12:56
shen fuen: 喝葡萄酒
皮和籽都是比葡萄肉還寶貴的東西
回復 HappyUSANA 2011-6-19 12:57
roaming: 皮是好，但沒有農藥么？
葡萄沒有上榜，應該沒有問題。
回復 566 2011-6-19 13:46
HappyUSANA: 皮和籽都是比葡萄肉還寶貴的東西
我們是光吃了葡萄肉，丟了最重要的東西！
回復 銅山 2011-6-19 16:32
常喝葡萄酒是否有同樣功效~~
回復 在美一方 2011-6-19 23:43
costco和GNC有賣，是我迄今為止正式推薦的唯一supplement，也是我唯一會買給家人的supplement.
回復 在美一方 2011-6-19 23:43
銅山: 常喝葡萄酒是否有同樣功效~~
必須是紅酒，白葡萄酒已經去皮
回復 在美一方 2011-6-19 23:44
566: 我們是光吃了葡萄肉，丟了最重要的東西！
老哥去買葡萄籽油來做菜啊，我就是用這個油炒菜烤麵包蛋糕的，有點點貴，不過划算的。
回復 在美一方 2011-6-19 23:46
resveratrol 目前已經批准在做臨床trial
回復 566 2011-6-19 23:56
在美一方: 老哥去買葡萄籽油來做菜啊，我就是用這個油炒菜烤麵包蛋糕的，有點點貴，不過划算的。
我家一直在Costco買葡萄籽油炒菜用和橄欖油拌冷盤用。 不過還是謝謝在美MM提醒。
回復 在美一方 2011-6-20 00:02
566: 我家一直在Costco買葡萄籽油炒菜用和橄欖油拌冷盤用。 不過還是謝謝在美MM提醒。
哦，太好了，那你順便在costco也可以買這個resveratrol保健品自己用或者送給國內家人，這裡圖片是costco賣的最高含量的一種。
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