HappyUSANA

https://big5.backchina.com/?266744

這年頭，吃什麼水果才放心？

作者：HappyUSANA 於 2011-5-14 10:18 發表於最熱鬧的華人社交網路--貝殼村

通用分類:健康生活|已有3評論

網路上不斷介紹，我也寫過關於吃蔬菜水果有益健康的博克。可是，可是，看完下面的博文，以前的觀點需要大大修正了。關於菠菜（當然不是宋丹丹的秋波），有幾次我的確聞到麥德菠菜葉子上有農藥味，後來就很少吃，原來真有問題呀！下面只轉載的，原文見http://blog..com/blogview.php?date=201102&postID=26259

哪些蔬菜水果值得考慮買有機產品？前一陣和一位同事聊天，她提到草莓，桃子等是屬於含農藥量最高的幾種蔬菜水果，結論是能少吃盡量少吃，實在嘴饞就去買「有機產品」。最近又看到一篇文章提到「十種最髒的蔬菜水果」。我不知道這篇文章的科學性究竟有多強，可信性有多高，只是擺在這裡做為一篇參考資料吧。The Environmental Working Group (EWG，環境工作小組，一個民間組織)在對美國農業部和FDA的報告進行研究后，對49種蔬菜水果的「潔凈度/含殺蟲劑量」排了一個「兵器榜」。以下是「最髒的前十名」：10。Kale, Collard Green (羽衣甘藍)。俺從來沒吃過這個「奇珍異草」，不知道是什麼東東，好象含纖維很多。可能因為是大葉綠菜，所以農藥含納比較多，而且因為質地不平滑，不容易清洗乾淨。9。Cherry （櫻桃）。皮薄果甜，比較容易招惹那些狂蜂濫蟲。8。Spinach （菠菜）。和第十名一樣，大葉綠菜，收集農藥能力比較強，而且也不太容易清洗乾淨。另外值得一提的是：菠菜曾幾次因為大腸桿菌污染，而被廠家召回。7。Sweet Bell Pepper （大青椒）。大青椒屬於比較愛招蟲的一種蔬菜。雖然表面光滑，容易清洗，但仍然會有不少農藥殘留。6。Nectarine (油桃)。又是一個皮薄果甜，比較管不住自己，容易招惹那些狂蜂濫蟲的水果MM。5。Blueberry, domestic （美國國產藍莓）。藍莓以其含抗氧化物而被認為營養價值很高。但皮薄禁不住農藥GG的堅忍不拔，最終躋身於為「毒門」五大高手之列。進口藍莓也高雅不到哪裡去，將將逃過前十的行列。4。Apple （蘋果）。蘋果屬於林妹妹那種「High-maintenance」類型，如果不經常吃藥，經常會生蟲長霉。國內很多果園都是早早就給戴上套子，省得不法害蟲先下手為強。3。Strawberry （草莓）。天生麗質，紅顏遭妒。關鍵是天真爛漫得連備用馬甲（果皮）都不捨得置辦一套，孰不知江湖險惡，被是非沾上身，跳進黃河都洗不清呀。2。Peach （桃子）。皮薄果甜的終極代表。不法害蟲之最愛。毛茸茸的馬甲雖然感覺挺親切，可惜不容易徹底清洗乾淨。1。Celery （芹菜）。嗒噠-------九毒至尊閃亮登場。什麼？沒想到呀沒想到，看你小芹平時任勞任怨，一聲不響，居然是黑幫老大，這也潛伏得推深了罷！有菜！以上幾種產品上黑名單，基本上都是沒馬甲（果皮）或者馬甲（果皮）太單薄的原因。以下幾個作風過硬，馬甲厚實的GGMM們，則名列「潔凈蔬菜水果」之冠：onions （洋蔥）， avocado （牛油果）， pineapple （菠籮），mango （芒果）等。

The Full List: 49 Fruits and Veggies

Rank	Fruit or Veggie
1 (Best)	Onions
2	Avocado
3	Sweet Corn (Frozen)
4	Pineapples
5	Mango (Subtropical and Tropical)
6	Sweet Peas (Frozen)
7	Asparagus
8	Kiwi Fruit (Subtropical and Tropical)
9	Cabbage
10	Eggplant
11	Cantaloupe (Domestic)
12	Watermelon
13	Grapefruit
14	Sweet Potatoes
15	Honeydew Melon
16	Plums (Domestic)
17	Cranberries
18	Winter Squash
19	Broccoli
20	Bananas
21	Tomatoes
22	Cauliflower
23	Cucumbers (Domestic)
24	Cantaloupe (Imported)
25	Grapes (Domestic)
26	Oranges
27	Red Raspberries
28	Hot Peppers
29	Green Beans (Imported)
30	Cucumbers (Imported)
31	Summer Squash
32	Plums (Imported)
33	Pears
34	Green Beans (Domestic)
35	Carrots
36	Blueberries (Imported)
37	Lettuce
38	Grapes (Imported)
39	Potatoes
40	Kale / Collard Greens
41	Cherries
42	Spinach
43	Sweet Bell Peppers
44	Nectarines
45	Blueberries (Domestic)
46	Apples
47	Strawberries
48	Peaches
49 (Worst)	Celery