


1。 減緩細胞老化。柚子含有大量亞精胺,這是低分子多胺類化合物,spermidine H2N(CH2)3NH(CH2)4NH2,一種
多胺,廣泛分佈在生物體內,由腐胺(丁二胺)和腺苷甲硫氨酸生物合成(百度百科),有抗腫瘤作用(
原文用「嗯,啊,含大量人類SPERM」,不知道作者是怎麼想的)。這種化合物可以幫助細胞生長和成熟。 2009年,奧地利研究人員發現,當他們將亞精胺加入到小鼠的精飼料后餵養小鼠,既增加了細胞的壽命,又延緩老鼠了的細胞衰老。亞精胺還發現能逐步誘導自體吞噬,這個過程可以幫助我們的細胞再生人體免疫細胞。
2。 抑制(Squelches)有害的自由基。一些柚子的粉紅色果實表明它們富含番茄紅-----一種抗氧化劑,能幫助人體與有害自由基引發的細胞衰老作鬥爭。番茄紅素可能還有助於降低多種癌症,包括前列腺癌,結腸癌和肺癌的風險。
3。讓您的心臟健康。柚子是纖維的良好來源,包括在消化過程中去除膽固醇的可溶性纖維。通過防止膽固醇進入你的血液,可溶性纖維有助於降低心血管疾病,如高血壓,以及與高齡有關的疾病的風險。
當你品嘗柚子時請注意這些提示和技巧:
千萬不要:與某些藥物。因為柚子內含有某種化合物能與你的腸子里的某些酶自然地結合,因此幫助減少一些藥物包括他汀類藥物,抗抑鬱葯和鈣離子阻斷劑等的吸收。當這些酶被阻擋后(因為與柚子的某種化合物結合),這些藥物更容易被人體吸收,從而導致這些藥物血中濃度上升速度比平常高,這可能是危險的。如果你正在服用這些藥物,請與你的醫生說明在服用這些藥物的同時能否食用柚子。只要與你平時的習慣(吃柚子的多少,頻度)一致, 很有可能是沒事的。
應該:吃果皮!。要想用柚子的全部潛力,使用zester(中文應該翻譯成什麼?)
等工具將其擦碎(見圖),就可以吃它的果皮,因為它提供了一個健康劑量的維生素C.你可以把磨碎(擦碎)的皮擠到你的果汁里或擠到沙拉里 (只要確保擦前洗乾淨水果。)http://ca.shine.yahoo.com/healthy-living/three-ways-grapefruit-fights-aging-blog-64-eatingwell.html
註:雖然那些白色的網路有點苦,也應該吃啦。