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憂漲價風逼近心理蒙上陰影消費信心動搖

作者：TCM 於 2010-11-30 08:02 發表於最熱鬧的華人社交網路--貝殼村

通用分類:網路文摘

雖然食品價格小幅上揚，可華人超市中仍是購銷兩旺

　　據美國《僑報》報道，漲價風潮已蠢蠢欲動，這必然會影響到在美華人的日常生活。雖然有人認為，目前大多華人家庭的食品支出低於家庭收入的40%，然而在經濟蕭條，失業率高企的今天，生活必需品的微幅調漲即使不會給消費者的實際生活造成影響也會在心理上給他們留下陰影，動搖他們的消費信心。實際上消費者乃至商家的心理變化，已在他們日常行為上顯現出來。

　　進口食品價穩中看漲民眾囤貨?

　　中國大陸食品價格飆升，已引起美國南加華人的關注。所幸南加州地區華人超市的進口貨尚未跟風漲價。洛杉磯一些華人超市資深經理斷定，進口食品價格一定會漲，但不會狂漲，而是穩中看漲。有消費者看到中國大陸飆升的物價，已在打算選一些食品儲藏起來。

　　夏威夷超市林經理(Andy)表示，現在氣候反常，天災頻繁，有些食品價格會不會漲，業內有經驗的人幾年前即可判斷出來。1981年即開始從事華人超市行業的林經理說，雖然中國大陸的物價近來狂漲，但尚未影響到洛杉磯本地的進口食品價格。隨著中國食品成本增加，進口食品價格一定會漲，但是否在最近漲，還要看那些大進口商倉庫中的存貨。

　　兩周前才開張的大型華人超市加州超市的蔡經理(Henry)表示，中國大陸進口食品的成本增加，超市的進口貨物價格一定會漲，這很自然，但目前尚未反映出來。

　　在華人超市選購食品的消費者表示，中國進口貨物尚未漲價，一些進口食品的價格甚至低於目前大陸同類食品的價格。雖然華人超市中的進口食品價格尚屬穩定，可不少消費者已打算多購買些貨物存起來，以防漲價。而砂糖、香料、乾貨、冷凍海鮮，甚至一些罐頭食品已成為一些消費者計劃存放的目標。不過，進口稻米是近兩年來價格上漲最明顯的商品之一，但儲藏不易不可多買。

　　　　人們更擔心本地食品漲價

　　林經理更擔心的是本地供應華人超市的食品會漲價。他說，如果本地供貨商的商品漲價，很快即會反映到超市的貨架上。實際上一些本地供應商供貨的食品已漲價了：砂糖已提價20%至30%;兩個半月來，豬肉價格也上調了5%，且這些上調價格是不可逆轉的。洛杉磯華人聚居區幾個大型華人超市中的蔬菜價格似乎變化不大。林經理表示，蔬菜價格近來一直上上下下，但尚未上漲。

　　在華人超市作了30餘年的加州超市蔡經理表示，加州本地食品價格會上揚，但基本會保持穩定。他認為，加州生產的農產品在宏觀數量上掌控得很好，除非遭遇通貨膨脹，不然會趨於穩定。

　　一些5年前、10年前即在美生活的移民都感到，近兩三年來超市中的美國產食品價格在緩慢上揚。如豬肉的價格已爬升了近1/3;色拉油的價格也比數年前增加了不少。美國民眾的日常食品開銷普遍低於收入的1/3，食品略略漲價不會衝擊民眾生活品質。許多人據此認為，美國的食品價格仍有上漲空間。然而也有人擔心，在經濟不景氣時代，食品價格上漲會影響民眾的消費信心。

　　　進口貨成本增一元店轉賣美國貨

　　在「中國製造」商品成本日益上漲和人民幣兌美元匯率上升的情況下，一元店通過增加銷售美國生產的食品和縮小包裝來求生存。

　　位於洛杉磯的一家99分店(99 cents Only Store)的停車場能夠容納40多輛車。近日，停車場已經被擠得滿滿的，很難找出空位。究竟是什麼吸引這些顧客來這裡消費呢?

　　傳統的從中國進口的各種家庭用品和玩具一直是一元店的主打商品，但近兩年來，由於中國人工和原材料價格的上漲，價格低質量好的「中國製造」一元商品越來越少了。比如幾年前還可以在一元店中買到的超大洗衣筐，現在已無影無蹤，取而代之的是很小的塑料雜物筐。

　　隨著「中國製造」商品的減少，一元店新增了不少美國商品，尤其是增加了食品銷售部。目前99分店的食品銷售部的商品已多達近千種，規模堪比一家小型超市。為了吸引顧客讓顧客對食品安全放心，該店宣傳食品的來源是美國知名的大食品公司，如可口可樂、Del Monte、 Dole、 Frito Lay、General Mills、Hasbro、 Heinz、Hershey Foods、 Kellogg』s、Kraft、Masterfoods、Nestle、 Quaker。從青豆罐頭到乳製品都是美國製造，而少有的進口食品如奶粉也來自於荷蘭。

　　　　商家轉嫁成本：大包裝改小包裝

　　99分店的食品部甚至推出了「有機食品專區」，銷售帶有有機食品標牌的食品，但是其中的綠茶並沒有註明產地，只有美國一家銷售公司的名稱和地址。

　　雖然一元店的經營方式使得其很難像一般超市一樣隨行就市，不斷提價，但是有細心顧客發現這裡有的商品包裝變小了。比如原來有70英尺長的錫紙現在只有50英尺，原來一包10個的聚會杯子現在只剩下了5個。

　　曾經經營一元店多年的薛先生說：「一元店的經營模式主要受到幾個因素的影響：首先是油價，很多一元店商品中都有塑料成分;再就是運輸成本和人工價格; 另外房地產的價格是很重要;其次就是美元和人民幣的匯率波動。」他說，以上因素除房地產價格外，其它都增加了一元店的成本壓力，所以，一元店必須努力尋找各種方法來降低成本。

　　許多消費者發現，洛杉磯的許多酒吧及咖啡館賣給客人的啤酒或咖啡減量了。一杯同樣價格的啤酒，已不如以前裝得滿，而嗜喝咖啡的消費者也發現了同樣的情況，杯中的咖啡少了，取而代之的是更多的奶油泡沫。

　　　嘗試簡普生活：一元店購物求生存

　　南加州一個5口之家的白人家庭做了一個沒人嘗試過的實驗：「一元店生存計劃」。他們全家在整一周時間裡只從一元店購買包括食品在內的商品。Pam是南加州一所公立學校的教師，她和丈夫一共育有3個子女。去年Pam突然做出了一個決定：全家一周只在一元店消費，看一看最後全家是否能夠正常生活。Pam 說：「我是一個經常準備應急計劃的人，如果我的丈夫突然失業怎麼辦?如果我沒錢給孩子們買葯怎麼辦?」她的兩個孩子患有囊性纖維化疾病，需要長期藥物治療。另外，她認為美國人的生活方式過於奢華，應該回歸最基本的生活方式。

　　孩子們一開始不是十分理解媽媽的想法：13歲的大兒子表示他要離家出走，10歲的女兒大聲說：「什麼?你要殺了我們嗎?」，只有5歲的小女兒表示無所謂，只要給她從一元店買個玩具就行。50歲的爸爸問道：「一元店有葡萄酒嗎?」

　　經過一周的實驗，Pam全家一共在一元店花費了160美元，比平時的每周225美元節省了65美元。Pam回憶說：「這一周過得可真不容易。兩個孩子的健康狀況還好，一元店的食品能夠保證他們特殊所需營養的攝入。但是，為了完成實驗，我不得不降低我們的飲食標準，比如我們的麵包都是白麵包而不是全麥面包，乳酪並不比一般店便宜，而且味道不好。」最難讓Pam忍受的是一元店的咖啡，煮過的咖啡就像是「剛從車上換下來的機油一樣。」Pam表示，她今後不會再在一元店購買蔬菜水果，但是她還是會光顧一元店，尋找一些除了食品以外的便宜貨。