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基因食品可能的安全問題ZT

作者:TCM  於 2010-9-19 02:08 發表於 最熱鬧的華人社交網路--貝殼村

通用分類:網路文摘|已有2評論

自然狀態下,DNA水平上的mutation的發生是隨機的。但作為基因的功能DNA模塊,自然狀態下,短期內發生能改變其功能的非同義突變隨機發生的幾率不大。自然突變由自然選擇決定其保留與否(根據這種突變對該物種生存的利弊平衡),然而誰說經歷自然突變的某食物(比如某種果子)就一定對人物無害?這完全是兩個概念。Breeding出來的品種,嚴格意義上不算狹義上的轉基因。一般的轉基因食品,主要指轉入一些抗蟲,抗病基因的經濟類農作物加工后的食品。對人體是否有害,目前沒有定論,是因為很難進行大規模長期有針對性的臨床試驗。理論上,某些轉入經濟作物體內的抗蟲基因,對某些pest有特異性毒性,對人體是否有毒性,取決於人類是否有和目標pest基因同源的基因,同源性有多大。至於人腸道對食物的吸收,這是一個更複雜的問題。因為腸道吸收不是單純的人體自身器官作用,而是腸道和腸道菌落共同作用的結果。不要說轉基因食品,一般的食物,都有可能打破腸道菌落的共生平衡。轉基因食品可能帶來的額外風險,是外源基因在腸道菌落中橫向轉移。如果說吃轉基因食品的風險比吃一半食物高,可能性在於加入經濟性植物的外源性基因,一般都經過修飾,使其有被增強的保守性。那麼在消化道內,外源基因橫向轉移的風險是不能排除的。

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發表評論 評論 (2 個評論)

回復 SirCat 2010-9-19 02:58
這麼簡單的道理
方大博士
居然不懂!
呵呵
回復 haha88 2010-9-23 02:54
頂!

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