地溝油讓人聞聲色變

在各種毒食品泛濫的當今社會，地溝油讓人聞聲色變，前一陣，見到一個製作地溝油的窩點，儘管早有心理準備，儘管該窩點當時並未生產，但現場的景象仍然超出了筆者的想象。

　　

　　這就是地溝油窩點的全景，圖中人是剛剛到現場的執法人員。圖中箭頭所指是製作地溝油的兩個方鐵爐，左側是造假者居住的出租房。

　　這個窩點非常隱蔽，此處地處農村，距離最近的公路有數百米，現場地面比旁邊的鄉間土路要低十多米，周圍綠樹環抱，即使從旁邊路過也一點看不到這裡的情景。不是知情人，很難發現。

　　

　　從另一個角度看地溝油製作現場，AB方爐大家已經很熟悉(注，跟第一張照片對比，好像標註者把AB兩個方爐的位置標反了)。C是一個廢料坑，提煉過地溝油的廢渣就排放到這裡。現場臭氣衝天。

　　

　　

　　

　　圖中的A爐是生產地溝油的主要設備，地溝油的原料——泔水和飯店下水道的污泥就是在這裡面加熱熬成油的。爐上橫桿上掛的東西除了污物，還有凝固的油脂。

　　

　　讓我們仔細看看A爐中到底有些什麼原料吧。A，是鞋帶還是麵條?B，這個好認，干辣椒;C，被泡散的過濾嘴;D，餐巾紙。星號，有人認為是草果，但是顏色太紅，難道是大棗?五星，誰能告訴我，這個藍色的球到底是啥。至於裡面還有些什麼料，大家可以集思廣益。

　　

　　在A爐前面，擺著生產地溝油的燃料——同時也是地溝油的原料：飯店下水道污泥，這些含有大量油脂的污泥可以燃燒，極大降低了地溝油生產者的成本，這也許是另一種含義的「煮豆燃箕」吧。

　　

　　「燃料」燃燒之後，殘留的油脂從A爐下方流進廢料坑。其中紅油的痕迹清晰可見，由此推斷所用的燃料(原料)可能來自川菜或者湘菜館。



　　原料在A爐中被熬出油，首先用大勺子舀到這個鍋中，沉澱后再進行進一步的處理。

　　

　　這張圖片表明了「燃料」和大勺的位置。

　　

　　經過初步加工的油沉澱雜質之後被舀到這裡，這就是上面圖片中的B爐。儘管如此，油中仍含很多臟物，發出刺鼻的氣味。為了改變油的外觀去除異味，製造者將向這些褐色的油中加入硫酸——爐口的塑料桶就是做這個用的。

　　

　　令人作嘔的地溝油就這樣煉成了，「成品」裝在這些橫七豎八的鐵桶中，據了解，這樣一桶地溝油僅僅要價200元!

　　現場的圖片到這裡就結束了，據在場的人講，窩點主人有一大堆當地大小飯店的名片，主人自己的名片有兩種版本，一種上面印著「收購廢油」、一種上面印著「疏通下水道」。這些飯店中，有哪些是原料產地？又有哪些是地溝油的客戶呢？

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