長壽原因

　　中共領導人以高壽見稱，且人均壽命一直位居世界前列。中共首長御用營養保健專家、原北京醫院營養科主任曾煦媛爆料，國家領導人日常飲食，並不是山珍海 味，他們的食譜反以粗糧為主，少食多餐、少肉多菜，基本是每天吃小米粥、豆類、芝麻、薏米等25種食物，低鹽低脂，都是民眾在家可如法炮製。

　　曾煦媛解釋，每天吃夠25種食物，說的是食物的種類，而非25道菜式。只有當食物種類夠「雜」，才能達到營養均衡。

　　中國營養學泰斗、原北京軍區總醫院營養科主任李瑞芬也說，領導們吃「四條腿動物」的肉比較少。她說：「從營養上來說，四條腿（牛、羊）不如兩條腿（雞、鵝），兩條腿不如一條腿（菌類），一條腿不如沒有（魚）。」

　　曾煦媛透露，她為中央老首長們配餐時，講究「少食多餐」。領導們正餐只吃70%飽，兩餐間要另加零食。例如上午10時左右吃一碗銀耳蓮子羹或麥麩，下 午3時左右喝半杯酸奶、吃幾粒堅果。終年89歲的中共元老陳雲，便有每天吃13粒花生、散步13分鐘、會客3分鐘的習慣。

　　此外，食物烹飪方法以蒸、煮、燜、拌、汆為主，以減少營養的流失，煎炸和炒的食物每周只吃一次，也是長壽的關鍵。不管用何種烹飪方法，低鹽、低脂、高纖是必須遵守的原則。

　　與此同時，領導們會多吃健腦、養心的食物，如豆類、杏仁、芝麻、核桃、葡萄酒等。喝酒前，他們要吃含維他命B的食物，例如用雜糧、瘦肉、花生等「墊底」。

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