倍可親

鹵香菇

作者:TCM  於 2010-3-22 03:31 發表於 最熱鬧的華人社交網路--貝殼村

通用分類:網路文摘|已有9評論

關鍵詞:


原料:
香菇100克、植物油20克、桂皮5克、大茴香2克、醬油25克、白糖35克、精鹽1克、味精1克、麻油10克。

做法:
1、香菇溫水浸泡,逐個剪去根蒂,清水洗凈,瀝干水分;

2、炒鍋上火、放油燒熱,下香菇煸炒幾下,放入桂皮,大茴香,黃炒,然後加醬油,白糖,精鹽,適量,清水,加蓋燒開后,用小火燒30分鐘,讓香菇鬆開,吸足滷汁,至湯少時加味精;

3、用大火稍燒收干滷汁,取出桂皮和大茴香,淋上麻油,出鍋倒碗內,冷卻后裝盤即成。

特點:
菇香味美,益氣補虛,健脾養胃,防癌抗癌。

(來源:美食天下)

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發表評論 評論 (9 個評論)

回復 衛靈 2010-3-22 03:52
沒有看見土,在想象中,應該是美味~ 謝謝。
回復 caro 2010-3-22 06:36
我最喜歡香菇,你的貼圖看不到
回復 紅妹子 2010-3-22 06:49
香菇怎麼弄都是香的
回復 roaming 2010-3-22 07:29
貼圖看不到
回復 felix2005200 2010-3-22 07:30
謝謝分享!
回復 TCM 2010-3-22 08:08
回復 stellazhu111 2010-3-22 08:55
饞啊.
回復 穿鞋的蜻蜓 2010-3-22 09:36
好!
回復 mhdhy 2010-3-22 12:55
可惜沒圖,想象中一定好吃 ~

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