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塑化劑的危害是什麼,大家都知道。
這裡著重提醒一下,怎樣知道你所吃的東西含不含塑化劑。
其實所謂的塑化劑,就是一種懸濁劑、或者乳濁劑,專家們都講了,主要作用是讓分佈均勻。比如,用在塗料上,塗料就不會沉澱,也不用攪拌,不僅好看,也好用。
食品,特別功能型食品,如蛋糕,烘烤時不產生沉澱,烤出來才好看又好吃,以前,做蛋糕時都是真材實料的雞蛋,反覆的打,直到全部打成泡,再加麵粉,烤出來的才好看又好吃。現在,雞蛋用少了,而且也沒有幾個店真正把蛋打成泡,又要達到均勻的目的,怎麼辦?
飲料類食品,凡是功能型(就是果汁呀或者加了其他什麼的),如果是純的,肯定都有沉澱。呵呵,你買的時候,看見有沉澱的,第一感覺都不是很好。當然,有效成分還要足夠多才能夠看起來比較好。怎麼辦?
統一的答案就是:加料呀!加什麼,就是前面講的懸濁劑或乳濁劑。
這個懸濁劑或乳濁劑,呵呵,真正能夠食用的幾乎沒有。能夠食用的,都是食用膠類才能夠達到,比如,食用松香膠,提純的蜂膠等,知道這些值多少錢嗎?上萬美元一噸。而食品如果加了這些東西,加的成本都遠遠超過食品本身的價值了。
所以,要加懸濁劑也好,乳濁劑也罷,化工級的,才是最低價。「一切以經濟效益為中心」呀,管他呢,反正吃了又不立即死人,加呀。
所以,固體食品不好說加還是沒有加,液體的,嘿嘿,凡沒有沉澱的,都加得有,不管是飲料也好、食用油也好,等等,凡液體的都是。